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生意的本質(zhì)與核心(一)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-03-27  來源:皇甫寶榮  瀏覽次數(shù):142
 
第一部分:學(xué)懂生意基本原理,自己判斷生意的前景

  從幾個案例說起  

  一個朋友的飯店倒閉了,哭喪著臉到我辦公室聊天,這是他第二次飯店倒閉,前幾年掙得那點錢這次全部交了出去,他心理很郁悶。我說你反思失敗的原因了嗎?要是失敗了自己都不知道怎么失敗的,那就虧大了。他苦笑的說,真的不知道?! ?/p>

  飯店倒閉無非這些原因:飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量與自己的客戶需求不匹配;位置不好,客戶量太少;或者二者都有。他說員工流失也很嚴(yán)重,我說那是管理問題,不是根本。他有些怔怔的,然后說,我就是因為員工老流失,所以我才飯菜質(zhì)量不穩(wěn)定,然后服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定,然后客戶流失的多了,然后惡性循環(huán),所以我一直在想如果我自己是廚師,而且我自己管理廚房和餐廳,那么怎么能倒閉呢?我明白了問題的根源。員工流失太大是個假命題。不能滿足客戶的需求才是大問題?! ?/p>

  飯店出售的是什么?很多人都說是飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量??墒侨绻闶且粋€很小的飯店,但是你的飯菜質(zhì)量非常的好,你的服務(wù)非常到位,但是你能賣的上價格嗎?如果賣不上價格,那么你的店是不是該倒閉了。飯店出售的是滿足顧客需求的消費體驗,簡單的說,顧客來這里是租賃一個適合自己情調(diào)的空間,享受吃飯和服務(wù)體驗的。這個空間和體驗?zāi)軌蚪o他帶來面子或者滿足,他們才會重復(fù)消費。你提供的飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)空間與他的消費需求匹配嗎?這才是飯店的產(chǎn)品力?! ?/p>

  找到了這個問題,我們就必須用所有的方法解決這個問題,不管是薪酬還是外包,只要能夠解決就成,如果一直不能解決,那么這個店一定會惡性循環(huán),也就是說解決飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)空間與消費者心理需求匹配問題是該飯店的關(guān)鍵點,這個關(guān)鍵點是客戶重復(fù)購買和消費的理由。其他技巧性的方法是在這種基礎(chǔ)上實現(xiàn)的,比如給他們回扣也好,給他們禮品也好,通過關(guān)系公關(guān)也好。這種僅僅是技巧性的東西?! ?/p>

  所以我告訴我的朋友,你的飯店的問題是你沒有解決好影響你生意的核心元素,你沒有掌控關(guān)鍵核心點,所以失敗是必然的?! ?/p>

  我的另外一個朋友開了一家保健品企業(yè),目前做產(chǎn)品會銷,針對老年群體,每年都有幾次組織的活動場面非常的大,上千人參加,很震撼,但是他告訴我他的利潤并不很多,我問他為什么,他說不好做,老頭老太太,吃完喝完就走了,根本不消費。保健品銷售的行業(yè)本質(zhì)是“效果”, 成功的保健品銷售大多是,客戶有需求,效果足夠好,客戶量足夠大。如果你的產(chǎn)品力不行,你就必須做足夠多的活動把客戶量做到足夠大,然后多忽悠他們購買;做大銷量的常規(guī)做法無非就是多進(jìn)終端,多做促銷,多組織會銷聚會,多夸張宣傳。當(dāng)然老年人的消費能力也是一個原因,中國的老年人不舍得花錢,如果你的目標(biāo)群體就是老年人,你的客戶需求有限,那么你銷售的投資回報不會很好。  

  我的兩個朋友和我聊起他的企業(yè)的問題,我都給予了同樣地分析,而且讓他們自己輕松的知道了自己的問題所在,其實我用了一個簡單的方法就是通過客戶需求、產(chǎn)品力和客戶量做了對生意的基本判斷,我認(rèn)為所有的生意都是以此為根基的,并在這個基礎(chǔ)上進(jìn)行演化和運作的?! ?/p>

  生意基本原理:尋找客戶需求、產(chǎn)品力和客戶數(shù)量的最大平衡值  

  昨天有個哥們兒問我,你說高檔食品的銷售會如何,我說很好但是很難做,他說為什么,我說,產(chǎn)品力不足,客戶量小;高檔食品的競爭對手很多,你不是唯一,所以你的產(chǎn)品力相對不足,高檔客戶的數(shù)量比較少,我們一個下里巴人上那去找到一群一群的高級人群并且說服他們?nèi)ベ徺I呢?我說我干不了。  

  “但是”我朋友說:“很多人在干,為什么他們能夠干好呢?”我告訴他,他們有足夠的資本做前期的市場投入,積淀客戶資源,也就是說這個企業(yè)賠得起?! ?/p>

  我們來研究一下生意的原理,生意興隆關(guān)聯(lián)的無非是這三個元素:客戶需求、產(chǎn)品力和客戶數(shù)量?! ?/p>

  什么是客戶需求,客戶買一個釘子,是需要一個釘子嗎?也許真的不是,她是需要一個釘子掛衣服,換句話說她需要一個掛衣服的解決方案,而不是釘子。你可以給她提供衣服專用的掛鉤之類的更便捷的東西,解決她掛衣服帶來的麻煩,解決她的需求??蛻魹槭裁促I你的空調(diào),事實上客戶不是買空調(diào)本身,而是買一個能夠解決室內(nèi)制冷和制熱的最優(yōu)方案,因此你必須提供一個他喜歡的,比如比較靜或者比較省電的空調(diào),制冷和制熱效果明顯,并且找人安裝好,而不是單純的賣空調(diào)本身。因此我們要真正搞清楚客戶的需求,搞清楚我們要提供什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)?! ?/p>

  什么是產(chǎn)品力,產(chǎn)品力是產(chǎn)品吸引客戶的能力,產(chǎn)品能否吸引客戶除了產(chǎn)品本身具有很好的功能之外,更重要的是滿足客戶需求??照{(diào)的制冷制熱功能每個品牌都有,但是如果你不能滿足客戶的省電的功能,或者不給這個客戶安裝,那么你就一定會被別的客戶替代。因為你提供的僅僅是產(chǎn)品的功能,而不是解決客戶問題的方案。所以,你的產(chǎn)品之所以吸引你的客戶,關(guān)鍵是解決了客戶的問題,為客戶提供了解決問題的方案,給了客戶一個購買的理由?! ?/p>

  什么是客戶量,客戶量就是有需求的客戶數(shù)量,這個客戶數(shù)量越大,你的生意越好。客戶量不是憑空來的,是企業(yè)付出了投資找來的,比如建立渠道、比如廣告投放、比如現(xiàn)場促銷等等,通過營銷From EMKT.com.cn的方法,把客戶集中在自己的產(chǎn)品周圍,逐步形成銷量?! ?/p>

  客戶沒有需求的產(chǎn)品,或者客戶需要但是產(chǎn)品配套服務(wù)不能解決客戶問題的產(chǎn)品,客戶量再多,也沒有銷量;比如你只賣空調(diào)產(chǎn)品,但是不提供安裝,那么客戶一定會少;  

  客戶有需求,該產(chǎn)品具有解決問題的唯一性,那么企業(yè)不需要投入推廣,也會有很多的客戶量;

  客戶有需求,該產(chǎn)品能夠解決問題,面對競爭,企業(yè)采取更多的方式建立渠道、建立終端,那么該產(chǎn)品也會擁有更多的客戶量,也能實現(xiàn)比較好的銷售?! ?/p>

  也就是說當(dāng)客戶有需求的時候,產(chǎn)品力越強(qiáng),銷售越好;當(dāng)客戶有需求的時候,同類產(chǎn)品的產(chǎn)品力相當(dāng),誰的客戶量大誰的銷量越好?! ?/p>

  任何企業(yè)應(yīng)當(dāng)在清楚的了解了自己的行業(yè)特點、企業(yè)特點的基礎(chǔ)上才能設(shè)計合理的商業(yè)模式,才能設(shè)計合理的企業(yè)戰(zhàn)略和市場策略,而了解行業(yè)和企業(yè)的要點就是了解客戶需求、產(chǎn)品力和客戶數(shù)量的內(nèi)在關(guān)系,了解生意的基本原理?! ?/p>

  舉例來說,合效策劃的老客戶茅臺酒、五糧液很好銷售,因為客戶很需要,中石油一次買幾千萬元的這種高端酒,根源是它的產(chǎn)品力很好,無論文化、品位、檔次還是口感都是上等的。但是也有文化、品位、檔次、口感也是上等的,比如汾酒不如他的銷量,因為他的影響力不如茅臺和五糧液,甚至他的渠道質(zhì)量也不如茅臺和五糧液,因此他的客戶量不夠好,客戶帶來的價值不如對方。

  再舉一個例子,有個企業(yè)朋友提供了一款產(chǎn)品,能量瓷的瓷具,杯子、盤子、碗、茶具等等,這個產(chǎn)品具有超強(qiáng)的清潔、去菌、軟化水等方面的作用,是一個難得的產(chǎn)品,具有很強(qiáng)的產(chǎn)品力,但是一直銷售不暢,為什么呢?目標(biāo)客戶少而已。什么是目標(biāo)客戶,能夠買的起也有購買需求的客戶。

  所以深度的理解客戶需求、客戶量和產(chǎn)品力的關(guān)系,才能了解生意的基本原理,只有深度的了解了,才能在此基礎(chǔ)上進(jìn)行各種模式設(shè)計。

 
 
 
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