青貯玉米已成為畜牧養(yǎng)殖發(fā)達國家首選當家飼料 

　　在世界上許多畜牧業(yè)發(fā)達的國家，青貯玉米早已成為草食家畜，特別是奶牛飼養(yǎng)的常備飼料、肉牛育肥的強化飼料。世界各國之所以對發(fā)展青貯玉米非常重視，主要是由于青貯玉米產(chǎn)量高，土地利用率高，可以保證周年飼料和養(yǎng)分穩(wěn)定均衡的供給，有利于畜禽產(chǎn)品的增產(chǎn)，同時青貯玉米生產(chǎn)機械化程度高，易于集中調(diào)制，常年喂用，可大大降低飼料成本，顯著提高草食家畜養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。 

　　在北美，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計，美國每年的青貯玉米播種面積達355萬公頃，占全部玉米種植面積的12%以上；加拿大青貯玉米播種面積達190萬公頃。 

　　在歐洲，青貯玉米的種植也非常廣泛，全歐洲青貯玉米的種植面積大約400萬公頃，歐洲青貯玉米達到玉米總種植面積的80%左右，法國常年青貯玉米的種植面積144萬公頃，占全國玉米播種總面積的80%以上；意大利青貯玉米的面積發(fā)展到50萬公頃，年制作青貯玉米飼料1500萬噸，占各種飼料總量的18%；荷蘭用于種植青貯玉米的土地達17.7萬公頃，占各類飼料總量的30%以上；匈牙利全國每年制作青貯飼料700萬噸，其中85%以上是玉米青貯飼料；俄羅斯青貯飼料中有80%是由玉米加工而成的。 

　　在亞洲，日本奶牛和肉牛飼養(yǎng)業(yè)過去主要是以青飼料為主，近年來逐漸發(fā)展成為常年利用青貯飼料，玉米青貯飼料年產(chǎn)量達630萬噸；印度人口大約是我國的3/4，糧食產(chǎn)量不到我國的一半，但是，人均動物性蛋白攝取量卻與我國相差無幾，這與印度采用的以作物秸稈為支撐的典型“草食型”畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，目前印度牛的飼養(yǎng)量是我國的3倍，牛奶的產(chǎn)量是我國的12倍，而豬的飼養(yǎng)量只有我國的1/35，雞的飼養(yǎng)量只有我國的1/11。 

我國已具有推廣青貯玉米的現(xiàn)實條件 

　　長期以來，在我國農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中，受傳統(tǒng)糧食觀和種植業(yè)政策等諸多因素的影響，一直將籽粒產(chǎn)量水平的提高作為品種更新的主要目標，畜牧業(yè)也主要依靠家庭式的小規(guī)模飼養(yǎng)為主，“玉米為糧”的觀念根深蒂固，并由此派生出了“人畜共糧，糧飼共用”的玉米生產(chǎn)利用的方式和做法，這種觀念在食品供應短缺和缺乏多樣性的時代，對緩解糧食供應量的不足起到了一些作用。 

　　隨著經(jīng)濟的發(fā)展、社會的進步和人們生活水平的提高，以耗糧為主來發(fā)展畜牧業(yè)已不經(jīng)濟，主要是以糧食生產(chǎn)的標準，來生產(chǎn)飼料用糧，不僅會造成作物籽粒中畜禽所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素A、維生素C以及蛋白質(zhì)等的損失，而且也會使許多對畜禽具有活性的營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生不可逆的變性而失去活性，同時所產(chǎn)生的植株莖稈、葉等部分在果穗收獲后，常常被廢棄或焚燒掉，既浪費了大量的飼草資源，又污染了環(huán)境。 

　　轉(zhuǎn)變這種玉米的生產(chǎn)和利用方式，提高玉米生產(chǎn)的效益，延長加工利用的鏈條，已是我們建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的題中之議。據(jù)試驗，糧用玉米由按生產(chǎn)口糧的方法收獲轉(zhuǎn)變?yōu)閹肴昵噘A，金油二號帶穗全株玉米品種，畜禽可利用營養(yǎng)物質(zhì)會增產(chǎn)50%以上；由種植糧用玉米改為種植青貯玉米，畜禽可利用營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量可提高80-100%。 

　　青貯玉米的推廣已具有現(xiàn)實的條件。青貯玉米金油二號栽培種植與糧用玉米等作物生產(chǎn)種植的方式方法近似，而廣大農(nóng)民有種植糧用玉米的傳統(tǒng)和經(jīng)驗，因此廣大農(nóng)民對青貯玉米的種植和田間管理技術(shù)的掌握和應用比較容易。青貯玉米的種植與農(nóng)民傳統(tǒng)的種糧習慣相銜接，在推廣上比單純推廣其它的飼草作物也更易于為農(nóng)民所接受。青貯玉米的栽培可以應用糧用玉米栽培的機械，提高生產(chǎn)效率，充分發(fā)揮機械的作用，降低種植者的勞動強度。 

　　不僅如此，隨著農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，草食家畜的快速發(fā)展，青貯玉米金油二號種植對于推進糧、飼、經(jīng)三元結(jié)構(gòu)的建立和完善，實現(xiàn)種養(yǎng)和農(nóng)牧的有機結(jié)合，實現(xiàn)飼草飼料的“兩高一優(yōu)”發(fā)揮重要的作用，也將為畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)由“糧食依賴型”、“過度耗糧型”向“節(jié)糧型”和“草食型”的轉(zhuǎn)變，奠定堅實飼草飼料基礎(chǔ)。青貯玉米金油二號種植對實現(xiàn)畜牧業(yè)由數(shù)量型增長向優(yōu)質(zhì)高效轉(zhuǎn)變，滿足人們對畜產(chǎn)品需求的多樣性，保持畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展等都具有重要意義。 

　　在我國，青貯玉米育種研究起步較晚，20世紀80年代前我國還沒有青飼青貯玉米的專用品種，大都用籽粒品種生產(chǎn)青貯飼料，因而青貯飼料產(chǎn)量低、營養(yǎng)質(zhì)量差。1985年，我國首次審定了“京多1號”青飼型玉米品種，接著在1989年又審定了“科多4號”等品種。直到2007年，以金油二號青貯玉米為代表的一批青貯玉米新品種的誕生，才使青貯飼料玉米的生產(chǎn)有了明顯的改善，飼料玉米的新品種選育也有了良好的開端。目前市場上使用的品種以金油二號青貯玉米等適合密植和產(chǎn)量高、適口性好的品種為主。 

　　由于青貯玉米金油二號具有營養(yǎng)價值高、非結(jié)構(gòu)性碳水化合物含量高、木質(zhì)素含量低、單位面積產(chǎn)量高等優(yōu)點，這就決定了青貯玉米金油二號將成為我國最重要的栽培飼草之一，今后將得到大面積的推廣。2002年，全國種植飼料玉米達270萬公頃，根據(jù)我國牛奶業(yè)發(fā)展的實際需要，即使我國人均用奶量達到發(fā)達國家的一半，也至少需要種植青貯玉米400萬公頃。青貯玉米新品種的選擇和開發(fā)即是在這樣一個大的社會需求條件下成為我國“863計劃”的項目，近幾年國家在財政和政策方面加大了對青貯玉米的支持力度，國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室將建設(shè)優(yōu)質(zhì)飼料糧基地問題列為今后農(nóng)業(yè)開發(fā)的四大重點之一；農(nóng)業(yè)部農(nóng)技推廣中心也在2002年開始主持全國范圍內(nèi)的青貯玉米新品種區(qū)試。 

　　青貯玉米是以收青莖葉及青穗為目的，其產(chǎn)量及營養(yǎng)品質(zhì)是衡量品種優(yōu)劣的重要指標，無論對玉米生產(chǎn)者、畜牧業(yè)養(yǎng)殖者還是科研工作者來說，選育、種植營養(yǎng)價值高的青貯玉米品種都將帶來很大的經(jīng)濟效益。 

　　總的來看，我國青貯玉米品種剛剛起步，品種少，種植規(guī)模小，尚有很長的發(fā)展道路要走，當前就應在科研和品種開發(fā)等方面加強投入。科研上要避免走急功近利的路線，要加強研究青貯玉米性狀的遺傳規(guī)律?？蓮V泛利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)、分子標記技術(shù)與玉米常規(guī)育種技術(shù)相結(jié)合，搜集育種材料，合成與改良青貯玉米群體，盡快選育出像金油二號一樣適合我國國情的青貯玉米雜交種。