冬季大棚育苗是辣椒、茄子、番茄等春夏蔬菜提早成熟、延長供應(yīng)期、增加產(chǎn)量的一項重要技術(shù)措施。下面以辣椒為例，介紹其管理措施。

    （一）苗床準(zhǔn)備。選擇1～2年沒有種過茄果類蔬菜的地塊作苗床地，作成寬1～1.2米，長30米左右的苗床。

    （二）營養(yǎng)缽和營養(yǎng)土的準(zhǔn)備。營養(yǎng)缽高9～10厘米，直徑8厘米。也有采用穴盤育苗的。營養(yǎng)土選無污染的菜園土80%～85%、充分腐熟的有機(jī)肥15%，另加少量草木灰、鈣鎂磷肥等拌勻備用。

    （三）種子處理。先將種子洗凈后用55℃左右的熱水浸種10～15分鐘，或用1000倍的高錳酸鉀溶液浸種10分鐘殺菌，然后在室溫下用清水浸種4～5小時，在25～30℃條件下催芽，至種子露白即可播種。

    （四）播種。播種前澆足底水，每平方米播種10～20克種子，播種后蓋土1厘米左右，并加蓋薄膜至出苗。

    （五）苗期管理。出苗前白天保持30～32℃，夜間18～20℃。出苗后白天保持25～28℃，夜間16～18℃，注意控水降溫，防止幼苗徒長。幼苗1～2真葉時用營養(yǎng)缽移苗，一缽一苗，移苗成活后可澆0.2%的素水。移植前要煉苗。

    （六）苗期病蟲害防治。注意苗期猝倒病、立枯病、漚根等病害的預(yù)防，增加光照，及時進(jìn)行假植。提倡采用大棚全棚地膜覆蓋，以降低大棚空氣濕度，便于管理，從而減少病害發(fā)生。苗期一般不需澆水。必須澆水時，要選擇晴天中午澆溫水，澆水后及時通風(fēng)降濕。切忌澆水過量，以防造成苗床濕度過大，導(dǎo)致爛根、僵苗和病害孳生。

    （七）保溫防寒。幼苗應(yīng)做好夜間的保溫和白天的通風(fēng)降溫工作。夜間可加蓋草簾、無紡布等覆蓋物，或大棚兩邊加覆薄膜。必要時應(yīng)在大棚內(nèi)搭建小棚、中棚或采用雙層保溫防護(hù)。如遇下雪，要及時清除棚上積雪，防止積雪壓壞大棚。薄膜要扎緊封嚴(yán)，注意防止大風(fēng)刮破，夜間可加蓋草簾等。通風(fēng)時間可選擇晴天上午8點半后氣溫回升時進(jìn)行，不透明覆蓋物應(yīng)及時揭去，以增加光照，下午4點前應(yīng)根據(jù)天氣情況及時閉棚和覆蓋保溫物。寒冷天氣通風(fēng)時間適當(dāng)縮短，陰雨天氣，白天仍要適當(dāng)通風(fēng)，以便排出有害氣體，降低棚內(nèi)濕度。