一、品種選擇

    主要有明星F1、元藏、長寶、寒春F1等日本進(jìn)口品種；國內(nèi)品種：珍玉巨蔥、鐵桿、墨玉巨蔥、章丘大蔥等。

    二、播期和秧齡

    要選擇含有機(jī)質(zhì)高的松散肥沃的土地。因大蔥忌重茬，前茬種過蔥蒜類作物的地塊不能使用。進(jìn)口早熟品種在保護(hù)地栽培，于3月上旬播種，10月底至翌年1月初收獲；大田的于3月底4月初播種，11月至翌年1月收獲；掌握55～60天秧齡。中熟品種在4月上旬播種，1～2月收獲，掌握50～55天秧齡。晚熟品種于4月中下旬播種，2月底3月初收獲，掌握50～55天秧齡。國內(nèi)品種根據(jù)收獲時(shí)間的不同，3、4月份可用小拱棚育苗，5、6月份，9、10月進(jìn)行露天育苗， 10、11月份可用溫室大棚育苗。

    三、苗床準(zhǔn)備

    種子價(jià)格昂貴，生產(chǎn)上應(yīng)育苗移栽。苗床要選擇前3年內(nèi)未種過蔥蒜類的土質(zhì)疏松肥沃、地勢平坦、排灌方便的沙壤土田地，隔年深翻曬白。營養(yǎng)土配制，要求選用3年內(nèi)未種過蔥的菜園土6份加3份充分腐熟的有機(jī)肥，搗細(xì)拌勻。播前5～7天整地作畦。根據(jù)土壤肥力狀況，80平方米的畦中施有機(jī)肥20公斤，復(fù)合肥6－8公斤，均勻地撒在畦面上，與土壤充分摻均。為防地下害蟲為害，應(yīng)用辛硫磷乳油75——100克，加4——5倍水，拌麩皮1．5公斤，均勻地撒在畦面上，淺鋤一遍，再用耙子耙平，緊接著用腳踏一遍，以防灌水后凹凸不平，覆土不勻而影響出苗，最后澆水播種。

    四、浸種

    使用當(dāng)年新種，每畝大蔥用種200克。播種前進(jìn)行浸種消毒，方法一：用40%甲醛300倍液浸種3小時(shí)，浸后用清水沖凈，可預(yù)防紫斑?。环椒ǘ河?.2%高錳酸鉀溶液浸種25分鐘，再用清水沖凈，可殺死種子表面的病原菌；方法三：用干凈的紗布把種子包好，放在50℃的溫水中浸泡30分鐘。浸泡時(shí)要不斷搖動(dòng)，使種子受熱均勻。浸泡結(jié)束后，隨即用清水洗一遍，再放在20——30℃的水中泡2小時(shí)，澇出后即可播種。經(jīng)浸種后的種子可提前1～2天出苗。

    五、播種育苗

    撒播，播前畦內(nèi)澆足底水，水充分滲完后，種子摻細(xì)干土或細(xì)沙均勻撒種，播種后覆土厚度0.5——1厘米，之后覆地膜或扣拱棚以增溫保墑，保持土壤水分充足。待蔥芽露頭時(shí)，立即把地膜揭去。種子萌動(dòng)到子葉伸直期溫度宜7℃以上，最適溫度20℃。出苗達(dá)60％以上時(shí)及時(shí)揭去地膜。第一片真葉至移栽前，掌握適溫17～25℃。做好間苗工作，第一次間去密度較高的苗，第二次定苗，去病苗劣質(zhì)苗。當(dāng)幼苗具2～3片葉時(shí)，結(jié)合澆水，追施1～2公斤尿素或復(fù)合肥。苗期返青水不宜過早，應(yīng)在日平均氣溫13℃以上時(shí)進(jìn)行，以免地溫降低導(dǎo)致蔥葉發(fā)黃。在越冬前澆越冬水未追肥的，可結(jié)合澆返青水追施返青肥，即稱“提苗肥”，促進(jìn)幼苗生長。然后注意蹲苗，促進(jìn)根系生長。蹲苗15天后，幼苗進(jìn)入旺盛生長期，生長速度顯著加快，應(yīng)逐漸增加灌水次數(shù)，每畝追施尿素3-5千克左右，以滿足苗期生長需要。但在定植10～15天前，要注意控制肥水，防止蔥苗發(fā)嫩，定植后成活率降低。當(dāng)蔥苗有8～9片葉時(shí)應(yīng)停止?jié)菜?，鍛煉幼苗?zhǔn)備定植。大蔥育苗苗床原則上不使用除草劑，但在育苗后期，如雜草過多，可考慮適當(dāng)使用高效蓋草能等除草劑殺滅雜草。每畝育苗用種可供7-8畝左右大田栽植。　　

    六、病蟲防治　　

    防治病蟲害 苗期要做到勤觀察、早發(fā)現(xiàn)、早防治，保證苗全、苗齊、苗壯。苗期病害主要有立枯病、灰霉病，在發(fā)病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑1500～2000倍液噴施。大蔥霜霉病可用百菌請、多菌靈、甲霜銅、殺毒礬、乙磷鋁及高效蔥菌凈等藥劑噴灑。病毒病是由刺吸式口器昆蟲傳播(如蚜蟲)，應(yīng)注意防治。苗期害蟲主要有蔥薊馬和潛葉蠅，可用1.8%阿維菌素乳油2000倍液加10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行噴霧防治。