位于法國北部一個小鎮(zhèn)的Le pommeraie du val de roys農(nóng)場，占地面積約為10公頃，農(nóng)場主有自己的房屋、種植大棚以及銷售商店。農(nóng)場機械化程度高，可以自動灌溉技術和拖拉機除草等，一般只需2-3人手工作業(yè)。該農(nóng)場主要生產(chǎn)梨、蘋果、草莓、番茄、覆盆子、黑加侖、生菜、茄子、黃瓜、果汁、果醬等。其中果汁和果醬的原材料都是來自本農(nóng)場的新鮮水果，雖然加工廠在距離200多公里外的比利時，但是由于保鮮技術先進，所以仍然能保持水果的原汁原味。

    文/圖 華南農(nóng)業(yè)大學 吳麗瑩 肖璇 陳文軍

    采摘　

    農(nóng)場主每天早上6點開始在種植大棚采摘成熟、新鮮的果蔬，為下午的商店零售做準備。
   
    集市　

    除了每天下午商店開市外，每周三早上農(nóng)場主都會準備滿滿的一車產(chǎn)品，開車到大約100公里外的集市上擺攤，但是集市只從早上9 :00到下午1 :00，而且是一周一次。同時，為了更好的方便顧客，每周六的商店銷售將從室內(nèi)搬到自家門前的公路上，開車經(jīng)過的顧客可以隨時停車購買。

    商店

    商店的產(chǎn)品都是視季節(jié)而定。由于法國人口稀少，商店并不集中，客人可以提前致電預訂產(chǎn)品，通常一次購買整個星期的量。若等到下午商店開市，某些新鮮水果，如草莓，很快就會被搶購一空，客人來晚了就只能空手而歸。

    加工　

    為了使產(chǎn)品得到最大程度推廣，農(nóng)場也會和超級市場合作，定期向各超級市場送貨。若超級市場存貨不足，只要一個電話，農(nóng)場主可以馬上送貨上門，補充貨源。自家超市還會擺放一些果汁、果醬等加工類食品。

    煙草收割

　
    法國北部的Englbelmer，有一塊七八公頃的煙草地。圖為兩個農(nóng)民相互合作收煙葉過程：左邊機器為已裝滿煙葉的煙草收割機，右邊為拉著拖車的拖拉機；收割機將煙葉卸到拖車上后繼續(xù)收割，拖拉機則將煙葉運往加工場所。一個來回約30分鐘，能處理約7立方米煙葉。

    草莓種植

    立體種植，每一個盆可以種植一株幼苗，由中央電腦系統(tǒng)控制澆水量，盆中都有一根微型管直接插入植物根部，保證供水充足和節(jié)省用水量。溫氏大棚中，有大型空氣轉(zhuǎn)換器，在中午高溫時，可通過空氣流動，降低溫度。

    生菜種植

    PICVERT生菜廠位于法國北部，用于種植生菜的土地約70公頃。本廠規(guī)模較大，工作人員超過100人。種植時鋪上綠色的帳篷是為了保護生菜不受陽光和雨水的侵襲。

    草甸子：　

    這是在法國農(nóng)場中經(jīng)常能見到的稻草甸子。用專門的機械將地上的秸稈打包成團運走。這種做法一來清除了土地中過剩的廢棄物，二來為牲畜提供了充足的飼料。