竹子與水稻能雜交？如何雜交？雜交后成了什么？常山試種“竹稻”引爆網(wǎng)絡(luò)沸點(diǎn)

已在常山試種的竹稻秧苗

　　近幾天，有一則關(guān)于常山的消息播報(bào)在騰訊微博上悄悄走紅，內(nèi)容說(shuō)的是常山引進(jìn)并試種了一種名為“竹稻”的糧食新品種，竟然是“竹與稻雜交的產(chǎn)物”。在質(zhì)疑與辯論中，這條微博的閱讀量達(dá)到了2.4萬(wàn)，轉(zhuǎn)發(fā)加評(píng)論也超過(guò)了300次。

　　收羅了網(wǎng)友的疑問(wèn)后，昨天上午，記者專門(mén)來(lái)到常山，打探竹稻的廬山真面目。

　　問(wèn)：竹與稻如何雜交？答：同期開(kāi)花時(shí)相互授粉。

　　從事高中生物教學(xué)的郭女士表示，物種之所以為物種，是因?yàn)楸舜碎g產(chǎn)生了生殖隔離。“即使能夠雜交的一般也是同屬親緣較近的物種，比如獅與虎，馬與驢，但其后代一般無(wú)法生殖。”她質(zhì)疑不同屬的水稻與竹子能否雜交。

　　帶著這個(gè)問(wèn)題，記者采訪了常山縣糧食局局長(zhǎng)楊易海，他斬釘截鐵地說(shuō)：“能！”

　　原來(lái)，竹稻是青皮竹與水稻遠(yuǎn)緣雜交所得，這兩種植物同屬于禾本科，且都有12對(duì)染色體，因此他們的生殖細(xì)胞能夠進(jìn)行染色體配對(duì)，從而結(jié)成種子。

　　理論上可以，實(shí)際該如何實(shí)施呢？楊易海告訴記者，為了實(shí)現(xiàn)這一難題，廣東農(nóng)民鐘章美整整研究了42年，“1971年，他將水稻種在竹林邊，恰巧遇到水稻與竹子同時(shí)開(kāi)花，于是他通過(guò)搖竹子將其花粉落到水稻雌花上，第一年得到了三粒雜交成功的種子，也就是最早的‘竹稻’。”后來(lái)，利用同期開(kāi)花時(shí)相互授粉的方法，鐘章美不斷篩選種子，用以培育屬性更為優(yōu)秀的竹稻。

　　有網(wǎng)友質(zhì)疑“用竹鞭進(jìn)行無(wú)性繁殖的竹子也會(huì)開(kāi)花嗎？”

　　楊易海笑了，說(shuō)：“當(dāng)然會(huì)了，只是開(kāi)的機(jī)會(huì)少，一般要生長(zhǎng)幾十年。”他告訴記者，竹子開(kāi)花后還能結(jié)成竹米，有很高的藥用價(jià)值，能賣(mài)到一千元一斤。

　　問(wèn)：是否“轉(zhuǎn)基因”？安全嗎？答：不是。已通過(guò)國(guó)家安全檢測(cè)。

　　南開(kāi)大學(xué)生命科學(xué)專業(yè)的小王認(rèn)為，讓水稻具有竹子的屬性，通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)也能夠?qū)崿F(xiàn)的。對(duì)此，她希望得知竹稻培育中是否進(jìn)行“轉(zhuǎn)基因”技術(shù)，食用是否安全。

　　楊易海說(shuō)，竹稻是自然雜交而非轉(zhuǎn)基因，這是通過(guò)國(guó)家檢測(cè)的。2011年7月，竹稻還獲得了農(nóng)業(yè)部新產(chǎn)品保護(hù)，公告號(hào)為CNA007560E。同年10月，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局受理了竹稻的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)申請(qǐng)。記者在相關(guān)網(wǎng)站上查詢到了相關(guān)信息。

　　楊易海表示，雖然竹稻是個(gè)新品種作物，但在廣東省的種植已經(jīng)有了經(jīng)驗(yàn)，安全、優(yōu)勢(shì)明顯。“因?yàn)橛兄褡拥幕?，竹稻稈非常有韌性，因此抗倒伏性、抗蟲(chóng)性是大多數(shù)水稻無(wú)法比擬的。”此外，竹稻米中含有竹葉黃酮、竹葉多酚等天然抗氧化物，不僅口感好，更具有保健功效。

　　“目前在市場(chǎng)上可以賣(mài)到10-20元一斤呢，是一般稻米價(jià)格的5倍以上，種糧農(nóng)民可增收致富。”楊易海笑著說(shuō)。

　　問(wèn)：適合常山種植嗎？答：周邊地區(qū)種植成功，常山在試種。

　　都說(shuō)“龍生龍，鳳生鳳”，那么竹稻到底長(zhǎng)什么樣，像竹還是像稻呢？這也是網(wǎng)友關(guān)心的。

　　為此，記者專門(mén)找到球川鎮(zhèn)三里江村種糧大戶游水根，他的地里正在試種竹稻，目前正處于育秧期。

　　游水根告訴記者，這些秧苗育好后要插到自家30畝稻田里，“這些是常山第一批從廣東引進(jìn)的竹稻，生長(zhǎng)周期是120天。到了今年9月，大家就能吃到我們常山自產(chǎn)的第一批竹稻米了。”

　　楊易海向記者展示了拍自廣東的成年竹稻照片，成年竹稻外觀與一般水稻基本相似，最明顯的區(qū)別是株體更高一些，一般能有一米五以上，甚至可超過(guò)2米。竹稻米顏色相比一般稻米偏綠。

　　產(chǎn)自嶺南的竹稻適不適合地處江南的常山呢？楊易海說(shuō)：“目前，浙江省內(nèi)的德清、桐廬、建德、義烏都成功試種過(guò)竹稻。既然日照、土壤條件極為相似的義烏能種成功，那我們種成功也不是問(wèn)題。”不過(guò)，他認(rèn)為仍然有待通過(guò)進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)探索。“如果成功，我們會(huì)在全縣推廣，讓其成為常山的特色農(nóng)業(yè)。”

　　見(jiàn)習(xí)記者周洋