山東省諸城市種植韭菜歷史悠久，以露地和拱棚栽培為主，是地方品種“諸城大金鉤”原產(chǎn)地。但是，對(duì)于韭蛆的防治一直是困撓菜農(nóng)的一大難題。

    韭蛆是韭菜赤眼蕈的幼蟲，在地下為害韭菜根莖，導(dǎo)致地上部分葉片變黃枯死，目前防治方法主要是化學(xué)防治，而對(duì)這一地下病害的防治，要么高毒，要么高殘留，要么成本高得難以接受，防治效果十分不理想。

    為破解這一難題，諸城市農(nóng)業(yè)部門指導(dǎo)種植戶把臭氧水防治病害技術(shù)應(yīng)用到韭菜生產(chǎn)上，利用臭氧水澆灌韭菜治韭蛆技術(shù)，澆地時(shí)只需在臭氧機(jī)的出水口與需澆水地塊之間鋪設(shè)不少于100米的送水帶，把經(jīng)過臭氧機(jī)的水引到韭菜地就可以了。該技術(shù)代替了農(nóng)藥，不僅安全環(huán)保、無農(nóng)藥殘留，而且使用方便、省工省時(shí)，節(jié)約成本，讓韭菜遠(yuǎn)離農(nóng)藥更加綠色。

    臭氧防治是利用臭氧的強(qiáng)氧化反應(yīng)，氧化分解韭蛆體內(nèi)葡萄糖所必須的葡萄糖氧化酶，直接與韭蛆的幼蟲和成蟲發(fā)生氧化反應(yīng)，破壞其細(xì)胞壁、DNA和RNA，分解蛋白質(zhì)、脂質(zhì)類糖等大分子聚合物，使它的物質(zhì)代謝和生長過程遭到破壞，并滲入細(xì)胞膜內(nèi)作用于外膜脂蛋白和內(nèi)部脂多糖，使細(xì)胞壁發(fā)生通透性畸變，致害蟲死亡。

    該市采用臭氧技術(shù)生產(chǎn)的有機(jī)韭菜、盆栽韭菜深受廣大消費(fèi)者喜愛，已遠(yuǎn)銷北京、青島等大城市，重塑了“諸城韭菜”的品牌和聲譽(yù)。(徐春光朱瑞雪)