全國(guó)糖料蔗總面積2725萬(wàn)畝，脫毒健康種苗覆蓋率不足4%，在從甘蔗大國(guó)到強(qiáng)國(guó)的路上，科學(xué)家們正努力讓這兩個(gè)數(shù)字成比例
種苗脫毒，讓甘蔗“贏在起跑線”
《 農(nóng)民日?qǐng)?bào) 》（ 2016年09月12日 07 版）
甘蔗脫毒種苗田間種植。 編者按我國(guó)是甘蔗生產(chǎn)大國(guó)，甘蔗中90%是糖料蔗。據(jù)農(nóng)業(yè)部《2015~2020年糖料蔗主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃》最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，全國(guó)糖料蔗總面積2725萬(wàn)畝，總產(chǎn)量12820萬(wàn)噸，脫毒種苗覆蓋率不足4%。國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)實(shí)踐證明，脫毒種苗的應(yīng)用推廣是增加甘蔗產(chǎn)量，提高品質(zhì)的關(guān)鍵，為了縮短由甘蔗大國(guó)到強(qiáng)國(guó)的距離，許多人在奮斗，在忙碌。今天我們選其中的兩位，看他們?nèi)绾螢檎衽d甘蔗產(chǎn)業(yè)身體力行、獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策……
推廣 農(nóng)民爭(zhēng)先恐后來(lái)拉種苗
——熱科院研究員楊本鵬推廣甘蔗脫毒種苗紀(jì)實(shí)
田婉瑩本報(bào)記者鄧衛(wèi)哲文/圖
“楊教授，種你的甘蔗產(chǎn)量上得去嗎？”８月20日，廣西崇左市扶綏縣岜盆村一場(chǎng)甘蔗栽培技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)觀摩培訓(xùn)會(huì)上，一位甘蔗種植戶滿臉疑惑地問(wèn)。
“你自己看嘛，你種的甘蔗產(chǎn)量一畝4到5噸，我們種的甘蔗，又粗又壯，每畝7到8噸，好的9噸都有。”中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱熱科院）熱帶生物技術(shù)研究所研究員楊本鵬笑瞇瞇地回答。
“這是第一代苗嗎？”又一位種植戶得到肯定回答后笑著說(shuō)，“沒(méi)想到第一代就這么粗，我前年種的才長(zhǎng)成藤條粗細(xì)，我們都以為一代、二代不能用呢。”
“第一代怎么不行？那是沒(méi)育好苗。你看，我們的脫毒健康種苗第一代就這么好，后面肯定越來(lái)越好！”看著眼前這群樸實(shí)的甘蔗種植戶，楊本鵬充滿信心地說(shuō)。
從零開始研究
工作30年來(lái)，楊本鵬始終沒(méi)離開科技扶貧第一線，足跡遍布海南、廣西、云南山區(qū)。怎么樣才能讓山區(qū)農(nóng)民真正脫貧？楊本鵬認(rèn)為，要靠產(chǎn)業(yè)。
楊本鵬想到了甘蔗產(chǎn)業(yè)。甘蔗是我國(guó)第一大熱帶經(jīng)濟(jì)作物，是制糖的主要原料。糖是人類生長(zhǎng)、生活的必需品，也是重要能源工業(yè)原料。發(fā)展甘蔗生產(chǎn)，對(duì)提高人民生活、促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，乃至對(duì)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都具有重要的作用。
2001年開始，楊本鵬便一頭扎進(jìn)甘蔗脫毒種苗研究。當(dāng)時(shí)，在熱科院，還沒(méi)有一個(gè)人研究甘蔗，一切只能從零開始。
解決品種退化難題
甘蔗品種退化是制約我國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸之一。要做大做強(qiáng)甘蔗產(chǎn)業(yè)，首先要解決品種退化這個(gè)難題。
“正常甘蔗種苗連續(xù)種植5年后就會(huì)感病，而甘蔗選育種的過(guò)程一般都要10年以上，快的也要8~9年。”楊本鵬坦言，這意味著我們選育出的甘蔗品種已經(jīng)感病，直接影響甘蔗的產(chǎn)量和糖分。而經(jīng)過(guò)脫毒的種苗，能夠恢復(fù)母本性狀，不帶病，產(chǎn)量自然比不脫毒的高。
甘蔗脫毒過(guò)程繁雜：截莖稈、綜合處理、消毒滅菌、剝?nèi)∩L(zhǎng)點(diǎn)、誘導(dǎo)培養(yǎng)、增殖快繁……楊本鵬苦笑道，稍有不慎，又得重來(lái)。一個(gè)數(shù)據(jù)反復(fù)幾十遍試驗(yàn)是常事。比如，溫水處理時(shí)，水溫過(guò)高，會(huì)把甘蔗芽燙死；消毒不徹底，會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)點(diǎn)污染，最終的結(jié)果就是不出苗。而當(dāng)時(shí)實(shí)驗(yàn)室的全部家當(dāng)就是一臺(tái)超凈工作臺(tái)外加兩個(gè)科研人員。
起步不容易，創(chuàng)新更不容易。每個(gè)環(huán)節(jié)，都沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)參考，只能自己一點(diǎn)點(diǎn)摸索。前后大半年，查閱了國(guó)內(nèi)外各種文獻(xiàn)，嘗試了幾十種方法，還是沒(méi)有做出脫毒苗。
楊本鵬心里特別著急，他那時(shí)還兼任行政職務(wù)，周一到周五要在儋州工作，只能周末趕回?？趯?shí)驗(yàn)室做研究。來(lái)來(lái)回回又摸索了一個(gè)月，第一批脫毒苗終于長(zhǎng)出來(lái)了。
配套生產(chǎn)技術(shù)少不了
甘蔗生產(chǎn)是條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，解決了產(chǎn)前脫毒苗問(wèn)題，接下來(lái)就要解決產(chǎn)中如何規(guī)模化移栽、田間擴(kuò)繁，配套生產(chǎn)栽培等問(wèn)題。
楊本鵬在?？谠簠^(qū)一塊空地上，建起了溫室大棚，搞起了甘蔗試驗(yàn)田。從實(shí)驗(yàn)室出來(lái)的甘蔗脫毒種苗在這里進(jìn)行擴(kuò)繁，他每天蹲在甘蔗地里，仔細(xì)查看每株苗的生長(zhǎng)情況，并做上標(biāo)記。
在他的精心照顧下，采用溫室大棚移栽假植、露天裸根移栽假植和露天穴盤移栽假植3種移栽技術(shù)栽培的甘蔗脫毒苗，成活率分別達(dá)到98%、95%和98%。
經(jīng)過(guò)兩年的田間試驗(yàn)，甘蔗脫毒種苗已經(jīng)可以規(guī)模化生產(chǎn)。楊本鵬又在海南臨高縣皇桐鎮(zhèn)找了塊地，建立了甘蔗高產(chǎn)示范基地。在這塊地里，他開始了配套生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)。
“甘蔗栽培是個(gè)繁雜的活兒，開溝、施基肥、回土、安裝滴管、蓋地膜、移栽、淋定根水……”甘蔗研究團(tuán)隊(duì)成員蔡文偉說(shuō)，楊本鵬動(dòng)手能力特別強(qiáng)，每個(gè)環(huán)節(jié)都要親自動(dòng)手。
楊本鵬心里有本賬：“甘蔗生產(chǎn)栽培環(huán)節(jié)很多，如果每個(gè)環(huán)節(jié)都能提高一點(diǎn)，節(jié)約一點(diǎn)，種植成本就會(huì)減少不少，農(nóng)民的收益就會(huì)實(shí)實(shí)在在地提高。”
“測(cè)多少就是多少”
2008年12月，海南省科技廳組織專家對(duì)甘蔗脫毒種苗田間栽培進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。楊本鵬說(shuō)，通?，F(xiàn)場(chǎng)鑒定是從一塊地里抽取20個(gè)樣本，看有多少有效莖，測(cè)一測(cè)平均的株高，再通過(guò)公式，算出這塊地的甘蔗產(chǎn)量。這種算法，測(cè)的是理論產(chǎn)量，樣本選取隨機(jī)性大，有誤差，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確率低。
“做研究要的就是實(shí)實(shí)在在的數(shù)據(jù)，長(zhǎng)的短的，粗的細(xì)的，都砍下來(lái)測(cè)算，測(cè)多少就是多少。”楊本鵬帶領(lǐng)十多個(gè)小伙子，頂著烈日，用了整整一天才把10多個(gè)試驗(yàn)區(qū)的近萬(wàn)斤甘蔗砍完。
過(guò)磅后一統(tǒng)計(jì)，楊本鵬團(tuán)隊(duì)研發(fā)的新臺(tái)糖22號(hào)脫毒甘蔗苗畝產(chǎn)8320公斤，比不脫毒的種苗增產(chǎn)26%，畝產(chǎn)6612公斤。
該項(xiàng)技術(shù)也于2009年獲得海南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，成果整體達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。采用該套技術(shù)種植甘蔗，可以提高產(chǎn)量20%以上，提高糖分含量0.5~1個(gè)百分點(diǎn)，同時(shí)還節(jié)約用種60%以上。
“這樣種甘蔗，很有搞頭！”
“說(shuō)得再好，也不如眼見(jiàn)為實(shí)?？床坏叫Ч?，跟農(nóng)民說(shuō)再多都沒(méi)用。”為了盡快擴(kuò)大推廣面積，讓老百姓受益，楊本鵬辭去熱科院院長(zhǎng)助理等職務(wù)，開始馬不停蹄地奔赴海南、廣西、云南等甘蔗產(chǎn)區(qū)，與企業(yè)洽談，與農(nóng)技部門合作，建設(shè)甘蔗高產(chǎn)示范基地。
廣西崇左，舉目盡是茫茫蔗海。這里的甘蔗種植面積分別占全國(guó)、廣西總產(chǎn)量的五分之一和四分之一。楊本鵬與廣西康田公司合作，在崇左市扶綏縣建立了千畝示范基地。
“這苗長(zhǎng)得這么好，真是少有啊。”粗壯、高產(chǎn)的甘蔗脫毒苗，很快吸引了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。在康仲村示范基地，周邊農(nóng)民趕著牛車，爭(zhēng)先恐后前來(lái)拉種苗，試種后畝產(chǎn)普遍超過(guò)7噸，有的甚至超過(guò)12噸。
村民們一致認(rèn)為，“這樣種甘蔗，很有搞頭！”目前，楊本鵬已在海南、廣西、云南等地累計(jì)建立了各類示范基地（點(diǎn)）150多個(gè)，培訓(xùn)各類人員1.5萬(wàn)人次。甘蔗脫毒種苗綜合技術(shù)在蔗區(qū)開花結(jié)果。7年來(lái)，累計(jì)推廣應(yīng)用59萬(wàn)多畝，平均畝增產(chǎn)2噸，蔗農(nóng)每畝增加純收入700元以上。
為了做大做強(qiáng)甘蔗產(chǎn)業(yè)，楊本鵬組建了甘蔗研究團(tuán)隊(duì)，先后開展了甘蔗轉(zhuǎn)基因、機(jī)械化及納米纖維素提取等研究，努力延伸甘蔗產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。
從業(yè)30年，楊本鵬先后獲得全國(guó)首屆科技文化衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”先進(jìn)個(gè)人、全國(guó)科技扶貧先進(jìn)工作者、全國(guó)振華科技扶貧獎(jiǎng)、全國(guó)農(nóng)業(yè)先進(jìn)個(gè)人等眾多榮譽(yù)，而他更看重的則是農(nóng)民實(shí)實(shí)在在的增收數(shù)據(jù)。
建言 示范點(diǎn)少是脫毒種苗推廣緩慢主因
黃應(yīng)昆
甘蔗品種改良與更新是蔗糖產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的根本保障，甘蔗作為用蔗莖腋芽進(jìn)行無(wú)性繁殖作物，多年反復(fù)種植，極易受到種苗傳播病源反復(fù)浸染，造成產(chǎn)量和品質(zhì)下降，防止種苗帶菌（毒）傳播病害，最經(jīng)濟(jì)有效的措施就是生產(chǎn)、繁殖和推廣脫毒種苗。
在農(nóng)業(yè)部、科技部及國(guó)家甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系支持下，經(jīng)過(guò)多年努力，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所針對(duì)世界性種傳甘蔗病害防控，在溫水脫毒技術(shù)系統(tǒng)研究和示范方面取得了重大突破和創(chuàng)新，獲得了國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)。幾年來(lái)，脫毒種苗在云南蔗區(qū)的推廣應(yīng)用，取得了明顯增產(chǎn)增糖效果。2011~2014年累計(jì)推廣溫水脫毒種苗99.4萬(wàn)畝，與對(duì)照相比，平均畝增產(chǎn)甘蔗0.8~1.32噸。
溫水脫毒總體技術(shù)成果實(shí)用性強(qiáng)，技術(shù)熟化程度高，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益顯著，但是推廣程度還不樂(lè)觀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)糖料蔗脫毒種苗覆蓋率尚不及4%，究其原因，一是推廣示范點(diǎn)少，示范片輻射帶動(dòng)作用有限，示范推廣緩慢，增產(chǎn)效能未能充分發(fā)揮。二是起步晚，干部、蔗農(nóng)對(duì)甘蔗脫毒種苗認(rèn)識(shí)不到位，溫水脫毒種苗生產(chǎn)、繁殖和示范推廣技術(shù)不規(guī)范，再加上農(nóng)民長(zhǎng)期有自行留種的習(xí)慣，這些都影響了甘蔗脫毒種苗的推廣。
如何加快脫毒種苗推廣應(yīng)用進(jìn)程呢？一是借鑒國(guó)外成功運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，整合國(guó)內(nèi)甘蔗脫毒種苗科研及生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)力量，在全國(guó)甘蔗主產(chǎn)區(qū)建立甘蔗脫毒種苗生產(chǎn)中心，并在主要優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建立甘蔗脫毒種苗標(biāo)準(zhǔn)化繁殖基地和種植示范區(qū)；二是建立我國(guó)甘蔗脫毒種苗的示范推廣體系，規(guī)范和強(qiáng)化甘蔗脫毒種苗生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)示范；三是希望國(guó)家進(jìn)一步加大甘蔗脫毒種苗支持范圍和力度，將脫毒種苗補(bǔ)貼作為推進(jìn)蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)期性、穩(wěn)定性扶持措施，以實(shí)現(xiàn)脫毒種苗的大規(guī)模應(yīng)用，切實(shí)提高脫毒種苗推廣普及率。
（作者系國(guó)家甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系病害防控崗位科學(xué)家，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所研究員）
操作 行家教你種甘蔗
廣西綠泰農(nóng)業(yè)投資有限公司與中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶生物研究所共同開發(fā)高科技農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，在廣西區(qū)內(nèi)建立了5個(gè)甘蔗生化脫毒健康種莖培育基地，面積1500畝，年產(chǎn)甘蔗脫毒種莖約12000噸。公司經(jīng)理黃世忠介紹了該公司甘蔗脫毒種莖種植經(jīng)驗(yàn)。
首先需要整地，按照旋耕、深犁、旋耕、開溝的順序進(jìn)行，開溝行距要求1.2米，種植株距要求40厘米。然后是施基肥，按每畝計(jì)算則需要尿素10公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤、鉀肥20公斤和生物有機(jī)肥300公斤；在基肥中還需要放農(nóng)藥，每畝拌入2公斤辛硫磷（或3~4公斤呋喃丹）、2公斤殺蟲雙。
整地種植施肥也有一定的順序要求，開溝、下種、施基肥、蓋土（覆蓋蔗莖5~8厘米）、蓋膜（白色膜、膜寬60厘米）。種植前，蔗種砍成雙牙段蔗莖，用種莖處理劑浸泡20分鐘后種植，種植時(shí)將蔗莖橫放在植溝里，蔗莖間距按品種而定，桂糖29號(hào)為50~55厘米，柳城05136為45厘米，其它品種37厘米?；实哪蛩亍⑦^(guò)磷酸鈣、鉀肥充分混合均勻后施在兩段蔗莖中間，生物有機(jī)肥則直接施放在蔗種面上，然后蓋土。蓋土厚度以覆蓋蔗莖5~8厘米為宜，將溝面耙成50厘米寬、耙平，以便于蓋膜。
此外，在灌溉方面，如果采用滴灌的，應(yīng)在種植蓋膜時(shí)將滴管鋪設(shè)在膜下面。種植后，一般不會(huì)有病害，如果蔗地里出現(xiàn)黑穗病，發(fā)現(xiàn)一株拔出一株。在分蘗時(shí)，受其外界影響會(huì)出現(xiàn)螟蟲等蟲害，可根據(jù)情況適當(dāng)噴藥防治。在整地蓋膜后，要認(rèn)真打一次封閉（噴萌前除草劑），在幼苗期，如果有雜草生長(zhǎng)，再打一次除草劑。在中耕追肥中，可根據(jù)生長(zhǎng)情況，在拔節(jié)初期（即主莖拔節(jié)3節(jié)左右時(shí)）追肥，可按尿素40公斤、磷肥30公斤、鉀肥30公斤配制，同時(shí)按每畝拌入2公斤辛硫磷（或3~4公斤呋喃丹）、2公斤殺蟲雙，施肥后中耕培土。本報(bào)記者高飛
鏈接 甘蔗種苗為什么要脫毒？
甘蔗是無(wú)性繁殖作物，經(jīng)多年連續(xù)無(wú)性留種種植后，多種病原物反復(fù)侵染并在植株內(nèi)積累，抑制甘蔗正常生長(zhǎng)，導(dǎo)致優(yōu)良種性退化，質(zhì)量和產(chǎn)量不斷下降，給生產(chǎn)造成極大的損失，嚴(yán)重威脅甘蔗種植產(chǎn)業(yè)安全。特別是甘蔗宿根矮化病、花葉病等無(wú)法用化學(xué)藥物防治的病害侵染甘蔗后，一般感病甘蔗減產(chǎn)10％以上，高的達(dá)50％以上。據(jù)研究，世界上應(yīng)用多年的甘蔗品種30%以上感染花葉病，幾乎100%感染宿根矮化病。應(yīng)用脫毒健康種苗技術(shù)是目前生產(chǎn)上恢復(fù)甘蔗優(yōu)良種性最有效的技術(shù)措施。
甘蔗脫毒種苗什么樣？
甘蔗健康種苗理論上是指不帶任何甘蔗病原菌的種苗，實(shí)際生產(chǎn)中是指不帶主要病毒和細(xì)菌且遺傳上表現(xiàn)一致的種苗。目前國(guó)際主要蔗糖生產(chǎn)國(guó)如巴西、澳大利亞、印度等已在生產(chǎn)上大面積應(yīng)用。
