何一哲（右二）在渭北旱塬查看彩粒小麥長勢

　　本報記者 李曉光

　　時澆水，夏時噴藥除草，“遠看像賣炭的，近看像種地的”，與其他農(nóng)民只進行耕作不一樣的是，這對夫妻倆定時定季到田里觀察、記錄著小麥長勢、抗病、抗倒性……這一原始而又呆板的動作，被西北農(nóng)林科技大學副研究員何一哲和他的妻子重復了二十五個春秋。

　　“夫妻”試驗田育出好品種

　　一件褪色發(fā)白的舊襯衫，緊緊地貼在身上，隱隱可見斑斑汗跡，兩鬢發(fā)白，頭發(fā)稀疏而又整齊，黝黑而又健康的膚色，折射了何一哲副研究員近些年為了自己的“彩粒小麥”付出的艱辛與無奈。

　　六十年代初，何一哲出生于武功縣一個農(nóng)民家庭，世代為農(nóng)。父親發(fā)誓要將何一哲培養(yǎng)成一個對農(nóng)有用之人，命運亦不辜負長輩們的期望。1982年，何一哲以優(yōu)異的成績考入西北農(nóng)學院，從此與農(nóng)結(jié)緣。畢業(yè)后，他進入西北植物研究所從事黑小麥研究工作。

　　1993年，何一哲在陜西省商洛市進行小麥選育時，發(fā)現(xiàn)1株麥穗奇特的小麥。當時，該株小麥長有2米多高，穗毛特長。經(jīng)過何一哲夫婦多年培育、試種，該品種被命名為“秦黑1號”。2006年9月，“秦黑1號”裝載在我國首顆航天育種衛(wèi)星“實踐八號”上，進行太空誘變航天育種研究。從那以后，很多公司開始跟何一哲洽談合作。由于正在育種階段，所有的試驗都不便公開，他開始轉(zhuǎn)入秘密培育階段。為了防止太空“血麥”被盜，4年時間里，何一哲先后秘密更換過4個育種基地。為謹慎起見，育種的地方都是何一哲一個人選擇，并將太空“血麥”與其他小麥進行混種，普通人僅憑外觀根本分辨不出來。

　　5月24日，記者隨何一哲來到位于陜西武功境內(nèi)的太空“血麥”育種基地。在何一哲的帶領下，經(jīng)過一整片小麥田，終于看到幾把用繩子綁著掛有牌子的特殊小麥。小麥穗毛特長，外觀像大麥，麥稈高而細，都是“臥倒”在地上。何一哲小心翼翼地蹲在這些小麥旁，用手輕輕扶起麥穗告訴記者，這就是太空“血麥”，全國僅有這幾把共百余株，麥稈上掛著僅有自己才能識別的字母標簽。何一哲表示，僅有的寶貝隱藏在小麥田里，其他人是看不到的，種植、施肥、收割全是他和妻子兩個人完成，從不讓其他人插手，四年來培育的“彩粒小麥”，也沒被人“偷走過”。

　　“剛開始，自己的研究不被人理解，報的項目批不了，缺少研究經(jīng)費……”日前，記者在西北農(nóng)林科技大學農(nóng)學院又見到了這位身著農(nóng)裝、隨時準備下田的何一哲。“自己年齡偏大，手下沒人，常年累月，5畝試驗田都是老婆和我耕種管理的。”何一哲說。

　　孜孜鉆研25載一斤面粉賣出60元

　　歷經(jīng)17年持續(xù)選育，何一哲團隊終于創(chuàng)制出了具備黑、紫、紅、藍、綠、超白等各種類型和顏色的彩粒小麥種質(zhì)資源近萬份，篩選出優(yōu)新品系52個，育成已在生產(chǎn)中推廣種植的彩粒小麥新品種13個，并已注冊商標6個，申報商標8個，轉(zhuǎn)化專利1項。并在陜西省內(nèi)外建成了彩粒小麥良種繁育基地1000畝、彩粒小麥生產(chǎn)示范基地近2萬畝。此外，該團隊還與15家營養(yǎng)食品、功能食品加工、營銷企業(yè)建立了長期合作關系。

　　前不久，在由西北農(nóng)林科技大學農(nóng)學院、食品學院、植保學院與經(jīng)管學院共同舉辦的“愛在西農(nóng)公益營銷大賽”活動中，用1000斤彩粒小麥面粉制作的餅干、曲奇等產(chǎn)品，僅3天就銷售一空，銷售收入6萬元左右，每斤面粉附加值高達60元。這是該校學生楊勝飛同學帶領的“彩粒小麥”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊再次取得的可喜成績，充分顯示了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的意義和創(chuàng)業(yè)的效果。

　　該創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目所運作的“彩粒小麥”系列新品種，正是何一哲歷經(jīng)25年、堅持創(chuàng)新科研取得的具有自主知識產(chǎn)權的成果。去年4月，第三屆“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽開賽前夕，楊勝飛偶然接觸到了何一哲副研究員與彩粒小麥項目，在進一步交談之后，楊勝飛等人了解到了何老師的研發(fā)歷程，被何老師能夠獨立堅持二十多年進行彩粒小麥創(chuàng)新科研的毅力而深深感動，便有了加入何老師的項目、為彩粒小麥研發(fā)和推廣貢獻自己力量的想法。在何老師指導下，經(jīng)過幾個月的精心準備，他們以“天然有機彩粒小麥全產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)絡化發(fā)展”為題，參加了中國“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，2017年7月獲陜西賽區(qū)金獎，繼而于同年9月獲全國大賽銅獎。在“2018年大學生創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目”立項評審中，“稷彩未來——天然彩粒小麥”順利入選本年度國家級項目，成為西北農(nóng)林科技大學入圍的10個國家級項目之一。近日，該項目又榮獲第四屆“i創(chuàng)達人”全國科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃大賽陜西賽區(qū)二等獎，并將作為唯一的項目代表西北農(nóng)林科技大學赴北京參加全國競賽。