一片黃澄澄的稻谷，在原本種小麥和玉米的旱地上搖曳著。“當(dāng)了一輩子農(nóng)民，還是頭一回嘗試旱地里種水稻。”安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣水海村的幾位農(nóng)民看著自家即將豐收的水稻，咧嘴笑著。當(dāng)?shù)匾押脦讉€月沒下雨了，這片6月播種的水稻僅澆灌了3次。而短短三年，水海村“旱地里的水稻”由30畝增長到5000畝。 

 

　　這改變了農(nóng)民對傳統(tǒng)“田”“地”認(rèn)識的水稻新品種，正是由上海農(nóng)業(yè)生物基因中心研發(fā)的節(jié)水抗旱稻。昨天，長三角節(jié)水抗旱稻發(fā)展論壇暨蚌埠節(jié)水抗旱稻萬畝現(xiàn)場會舉行，由中國水稻研究所專家領(lǐng)銜的專家組宣布了測產(chǎn)結(jié)果：每畝產(chǎn)量約651千克。目前節(jié)水抗旱稻在全國的種植面積已超過300萬畝，種植帶從海南延綿到了山東。其中，安徽省就有200萬畝農(nóng)田種植了這一稻種，成為占比最大的單個品種。

 

　　上海研發(fā)的節(jié)水抗旱稻何以香飄全國？

 

　　兼具水稻與旱稻的優(yōu)勢

 

　　縱觀我國水稻品種改良的時間軸，不難發(fā)現(xiàn)，提高水稻產(chǎn)量始終是最重要的目標(biāo)。從高稈水稻到矮稈水稻，再到雜交稻、超級稻，試驗(yàn)田的水稻產(chǎn)量從最初的畝產(chǎn)200千克到400千克，再到700千克，甚至1000千克。然而，我國65%以上的中低產(chǎn)田難以滿足超級稻品種對水肥與精耕細(xì)作的要求，全國水稻平均產(chǎn)量提高有限。干旱仍是制約水稻生產(chǎn)的最主要因素，一旦干旱發(fā)生，水稻就大幅度減產(chǎn)，甚至顆粒無收。

 

　　在傳統(tǒng)種植方式下，水稻種植的用水量約占全國總耗水量的50%，而我國是個缺水大國，每年僅農(nóng)業(yè)灌溉缺水就達(dá)1200億立方米。水稻生產(chǎn)中在田間保留水層的種植方式，也造成大量溫室氣體排放。

 

　　能否提高水稻的節(jié)水抗旱性？翻開水稻家譜，旱稻和水稻的祖先同為野生稻，在廣西、云南等山區(qū)有著比較悠久的種植歷史。這種旱稻畝產(chǎn)一般不會超過200千克，但需水量僅為水稻的1/4至1/3。2004年，上海農(nóng)業(yè)生物基因中心羅利軍研究員團(tuán)隊培育了世界首例雜交旱稻組合。他們于2009年正式提出發(fā)展節(jié)水抗旱稻，這一品種既有水稻的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，又有旱稻的節(jié)水抗旱性。

 

　　“這個米口感好，有嚼勁”

 

　　不用栽的水稻——這是安徽明光市郵政三農(nóng)種業(yè)經(jīng)營部經(jīng)理?xiàng)盍⒂呀o節(jié)水抗旱稻起的別名。水稻要精耕細(xì)作，而農(nóng)村普遍缺少勞動力，找不到人栽種。他算了一筆賬：不用插秧，少打農(nóng)藥，少施化肥，每畝差不多節(jié)省250元。過去人工插秧一天最多只能栽種一畝地，現(xiàn)在就像種小麥一樣，不再育秧移栽，撒下種就不用怎么打理了，效率大大提高。

 

　　“去年我們當(dāng)?shù)厥沁B續(xù)80天沒下雨，今年又是連續(xù)90天沒有雨。一位賣農(nóng)機(jī)的朋友說，從前年開始，農(nóng)用抽水機(jī)的銷售就以30%的速度遞增。當(dāng)旱情成為常態(tài)，穩(wěn)產(chǎn)比高產(chǎn)更重要。”湖南寧鄉(xiāng)金色田園農(nóng)資公司總經(jīng)理易靖聊起他和節(jié)水抗旱稻結(jié)緣的故事。一次，一位果農(nóng)來咨詢?nèi)绾谓o梨樹林除草，有人出主意“以草治草”，于是這位果農(nóng)在梨樹林里種了些節(jié)水抗旱稻。后來他生病住院，也無人打理，沒想到，這些種在山頂上完全缺水的稻子，竟每畝收了190多千克?？吹搅斯?jié)水抗旱稻的商機(jī)，易靖拿到了經(jīng)銷代理權(quán)。2017年，寧鄉(xiāng)先是遇上洪災(zāi)，三分之一稻田被淹，接著又是大旱，許多稻田顆粒無收，而節(jié)水抗旱稻畝產(chǎn)最少的也有400千克以上，一下就在寧鄉(xiāng)農(nóng)民中有了口碑。

 

　　“看這青稈籽黃，熟相好！”安徽潁上喜豐收種業(yè)經(jīng)營部經(jīng)理凌明珍，站在懷遠(yuǎn)縣淮礦農(nóng)場一眼望不到邊的節(jié)水抗旱稻田邊發(fā)出感嘆。與種在旱地里不同，這里的節(jié)水抗旱稻種在傳統(tǒng)的水稻田里。在有水灌溉的條件下，節(jié)水抗旱稻的產(chǎn)量、米質(zhì)與水稻基本持平，但可節(jié)省50%以上的灌溉水。

 

　　凌明珍也做節(jié)水抗旱稻的大米銷售。“這個米口感好，有嚼勁，還香。”去年，孩子高考，她做陪讀媽媽。第一次用它煮飯，米香四溢，周圍的陪讀媽媽都來問，什么米這么香？她給每家送了一碗米，算是邁出推廣的第一步。如今，很多人認(rèn)準(zhǔn)獲得全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品鑒金獎的“旱優(yōu)73”，特意來買。

 

　　比爾·蓋茨夫婦也感興趣

 

　　2008年，比爾·蓋茨夫婦現(xiàn)場考察了羅利軍的試驗(yàn)田，他們非常感興趣，予以立項(xiàng)資助，希望節(jié)水抗旱稻能種植到全球干旱少水的國家。

 

　　為了讓更多的地方種上節(jié)水抗旱稻，上海天谷生物科技股份有限公司應(yīng)運(yùn)而生，上海農(nóng)業(yè)生物基因中心首席科學(xué)家羅利軍兼任公司董事長。

 

　　“8年來，我們就做了一件事——推廣節(jié)水抗旱稻。”上海天谷生物科技股份有限公司總經(jīng)理金祖平說。讓他欣慰的是，全國400多個經(jīng)銷商跟著天谷都掙了錢。

 

　　上海天谷近年來累計推廣節(jié)水抗旱稻種子近1000萬千克。據(jù)初步測算，自大規(guī)模推廣以來累計節(jié)約用水約13億噸，減少化肥使用量約18萬噸，減少甲烷排放量約2.5萬噸。目前，華東、華中、華南、西南和海外五大營銷中心已建立，除上海以外，主要示范推廣區(qū)域涵蓋安徽、湖北、江西、湖南、河南等主要水稻產(chǎn)區(qū)，在浙江、江蘇、福建、廣西、海南、四川、貴州等地也有良好的示范推廣效果。節(jié)水抗旱稻還走向了世界。上海天谷在東南亞的越南、緬甸、孟加拉國和非洲的肯尼亞、莫桑比克、烏干達(dá)等地開展了節(jié)水抗旱稻的試種示范。

 

　　“我們的近期目標(biāo)是兩個‘一千萬’，也就是每年推廣一千萬斤種子和一千萬畝稻田。”金祖平對此很有信心。據(jù)悉，在長三角三省一市即將實(shí)施的一體化政策里，凡是在一地取得了品種審定證書，就可以通用，無需引種備案，節(jié)水抗旱稻將香飄更遠(yuǎn)。

 

　　記者 王仁維 黃海華