10月10-14日 第二屆中國(guó)·黑龍江國(guó)際大米節(jié)在哈爾濱國(guó)際會(huì)展中心舉辦。共征集稻米樣品251份，其中國(guó)外樣品45份。經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)品鑒，評(píng)選出金獎(jiǎng)2名——越光（日本）、五常五優(yōu)稻4號(hào)；銀獎(jiǎng)3名——吉源香1號(hào)、寧粳43、吉農(nóng)大531）；銅獎(jiǎng)5名——龍稻27、松粳28、南粳46、五優(yōu)稻4號(hào)、吉源香1號(hào)；優(yōu)秀獎(jiǎng)10名——龍洋16、艷姬（日本）、龍稻18、松粳29、五優(yōu)稻4、松粳22、龍稻20、五優(yōu)稻4號(hào)、天隆619、吉粳528。位列第21-30名品種為“優(yōu)秀入圍獎(jiǎng)”。其中有4個(gè)五優(yōu)稻4號(hào)品牌大米獲獎(jiǎng)。（黑龍江日?qǐng)?bào)10月13日）

     評(píng)鑒好吃稻米，東北品種最多，五常大米最香！

     國(guó)際大米節(jié)品評(píng)品鑒委員會(huì)有17位專家組成，經(jīng)過(guò)前期碾磨質(zhì)量、理化性狀和食味品質(zhì)篩選，位列前50名的樣品進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)品鑒環(huán)節(jié)，最后評(píng)選出前20名樣品進(jìn)入終評(píng)。為保證品評(píng)品鑒的國(guó)際性、權(quán)威性、公正性，品評(píng)品鑒活動(dòng)采取儀器檢測(cè)和專家品評(píng)相結(jié)合的，整個(gè)過(guò)程由公證機(jī)關(guān)監(jiān)督，盲樣品評(píng)，做到程序規(guī)范、指標(biāo)合理、方法科學(xué)、公開(kāi)公正，評(píng)審結(jié)果獲得評(píng)審專家、參評(píng)單位和消費(fèi)者認(rèn)可。

     評(píng)選專家品評(píng)品鑒嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真。黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究所陳中華說(shuō)：試管里裝的是大米磨成的粉，用于DNA的提取，提取大米的DNA和大米的對(duì)照進(jìn)行比較，看這兩個(gè)是否是同一品種。吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所研究員周廣春說(shuō)：我覺(jué)得整個(gè)基準(zhǔn)米標(biāo)準(zhǔn)不低，從外觀黏性看，米本身是中上等。黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所研究員潘國(guó)軍說(shuō)：外觀看，有的米米粒很細(xì)長(zhǎng)，光澤度很好，油汪汪的，像是浮層油似的，吃起來(lái)非常柔軟，軟硬適度。

     “在保障國(guó)家糧食安全的前提下，讓國(guó)人的飯碗裝進(jìn)更多的優(yōu)質(zhì)糧”。從追求數(shù)量到追求品質(zhì)，新的方向和目標(biāo)正在變化，使糧食生產(chǎn)加工向優(yōu)質(zhì)化、品牌化、市場(chǎng)化邁進(jìn)。品評(píng)品鑒委員會(huì)陳溫福說(shuō)，我們國(guó)家傳統(tǒng)上是南方吃秈米多，北方吃粳米多，隨著生活水平的提高，吃粳米的人越來(lái)越多，而且對(duì)品質(zhì)的要求越來(lái)越高。“新世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)稻米的人均消費(fèi)量呈下降趨勢(shì)，但粳米的消費(fèi)量不降反增，這說(shuō)明吃粳米的人群越來(lái)越大”。

     黑龍江省產(chǎn)出的五常大米是本次國(guó)際品評(píng)品鑒會(huì)的最大贏家。五常大米為什么受歡迎？有得天獨(dú)厚的好環(huán)境、好水質(zhì)、好土壤、好氣候、好品種，孕育出的稻花香大米清淡略甜，飯粒油光，芳香爽口，好吃又好看。五常農(nóng)民保持綠色種植、人工收割、自然晾曬，在加工過(guò)程中堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、重品質(zhì)。黑龍江省水稻品種五優(yōu)稻4號(hào)（稻花香2號(hào)）力壓國(guó)內(nèi)外參賽品種，在國(guó)際稻米產(chǎn)業(yè)界發(fā)出響亮的中國(guó)龍江聲音，提升市場(chǎng)美譽(yù)度，讓世界喜歡黑龍江五常的大米。

     評(píng)鑒好吃稻米，東北品種最多，五常大米最香！

     （來(lái)源:佟屏亞新浪博客）