小農(nóng)戶如何進(jìn)入大市場(chǎng)是當(dāng)前“三農(nóng)”工作的重大課題。實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有機(jī)銜接需要通過(guò)培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，健全農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體可以為家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社或者其他微觀組織，從更宏觀上看，企業(yè)是基本的、重要的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體，而孕育和壯大龍頭企業(yè)是幫助小農(nóng)進(jìn)入大市場(chǎng)的關(guān)鍵。
涉農(nóng)行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的核心是企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)
在全球經(jīng)濟(jì)一體化的浪潮下，任何國(guó)家或地區(qū)都難以獨(dú)善其身。盡管中美貿(mào)易戰(zhàn)為世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)了不確定性，但是貿(mào)易一體化、投資一體化、各國(guó)技術(shù)合作與交流等仍是主流方向。因此，企業(yè)只要仍舊身處商品經(jīng)濟(jì)，就勢(shì)必要參與到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中去，涉農(nóng)行業(yè)也不例外。自中國(guó)加入世界貿(mào)易組織并進(jìn)一步開(kāi)放市場(chǎng)之后，中國(guó)農(nóng)業(yè)也不可避免地開(kāi)始參與到國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中來(lái)。
在全球經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)中，國(guó)家之間競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，更準(zhǔn)確地說(shuō)，是大企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，市場(chǎng)主體和市場(chǎng)環(huán)境是影響競(jìng)爭(zhēng)力最為重要的因素，市場(chǎng)主體顯然是企業(yè)，市場(chǎng)環(huán)境更多地取決于產(chǎn)業(yè)政策，但是產(chǎn)業(yè)政策最終體現(xiàn)在企業(yè)表現(xiàn)上，所以說(shuō)，企業(yè)強(qiáng)則國(guó)家強(qiáng)。美國(guó)農(nóng)業(yè)與中國(guó)農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵，不是小農(nóng)戶之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是那些跨國(guó)涉農(nóng)企業(yè)和國(guó)內(nèi)涉農(nóng)企業(yè)之間在資源占有、經(jīng)營(yíng)管理、核心技術(shù)和品牌等諸多方面的爭(zhēng)奪與較量。
龍頭企業(yè)是建立農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際品牌的中堅(jiān)力量
國(guó)際農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵則是以質(zhì)量為核心的品牌競(jìng)爭(zhēng)。因此，中國(guó)要想從根本上提高農(nóng)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，需要采取措施快速提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，并在此基礎(chǔ)上建立更多的農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際品牌。然而，當(dāng)前中國(guó)建立農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際品牌的現(xiàn)實(shí)情況并不樂(lè)觀：第一，中國(guó)食品質(zhì)量安全事件時(shí)有發(fā)生，國(guó)民對(duì)于國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的信任感下降，食品安全信任機(jī)制亟須得到重構(gòu)；第二，雖然中國(guó)是世界農(nóng)業(yè)大國(guó)，地方特產(chǎn)種類繁多，不少地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和消費(fèi)量都居全國(guó)第一，但這些特產(chǎn)大多是地方品牌，無(wú)法像企業(yè)一樣能夠通過(guò)品牌效應(yīng)為產(chǎn)品質(zhì)量背書(shū)；第三，中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品以大路貨居多，因此不少優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品只能長(zhǎng)期占據(jù)低端市場(chǎng)，無(wú)法帶來(lái)更高的溢價(jià)；第四，伴隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)的快速升級(jí)，國(guó)外優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在開(kāi)放的產(chǎn)品市場(chǎng)中迅速進(jìn)入國(guó)內(nèi)，但是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)者囿于技術(shù)、金融等諸多因素難以進(jìn)行快速調(diào)整，因而面對(duì)高附加值農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口沖擊卻無(wú)力反擊，最終導(dǎo)致國(guó)內(nèi)消費(fèi)者更加迷信國(guó)外品牌。
目前，中國(guó)亟須建立自己的農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際品牌，而農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)正是未來(lái)建設(shè)國(guó)際品牌的中堅(jiān)力量。在過(guò)去，盡管我國(guó)擁有諸多優(yōu)質(zhì)的特色農(nóng)產(chǎn)品，但許多地方都存在著同一個(gè)地區(qū)多家企業(yè)和廠商共用一個(gè)地區(qū)商標(biāo)品牌的情況，在一個(gè)地域品牌下往往匯集著成百上千的廠家。這些零散的小企業(yè)共同在一塊金字招牌下成長(zhǎng)，卻無(wú)需對(duì)這個(gè)共享品牌承擔(dān)責(zé)任，最終導(dǎo)致品牌建設(shè)缺乏管理，質(zhì)量品質(zhì)也難以實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一和保證。對(duì)于企業(yè)而言，只有當(dāng)其品牌管理與自身利益切實(shí)掛鉤時(shí)，才有保證產(chǎn)品質(zhì)量、維護(hù)品牌形象的內(nèi)在動(dòng)力，而能夠堅(jiān)持以品質(zhì)為保障，樹(shù)立起品牌效應(yīng)的企業(yè)，必定不會(huì)是規(guī)模小、實(shí)力弱的小廠家。因此，只有當(dāng)行業(yè)內(nèi)部出現(xiàn)一兩家龍頭企業(yè)，通過(guò)將品牌與自家產(chǎn)品質(zhì)量直接掛鉤，并形成自身品牌效應(yīng)后，才能通過(guò)兼并、股份制等形式完成品牌的統(tǒng)一，進(jìn)而建立起具有良好口碑的農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際品牌。
發(fā)揮龍頭企業(yè)發(fā)展契約農(nóng)業(yè)的內(nèi)在動(dòng)力
從1985年山東諸城訂單農(nóng)業(yè)開(kāi)始，學(xué)術(shù)界和實(shí)踐層面都認(rèn)為發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)、契約農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化能夠幫助農(nóng)民解決小市場(chǎng)與大市場(chǎng)的銜接問(wèn)題。但是，一些實(shí)踐卻表明，在“企業(yè)＋農(nóng)戶”的過(guò)程中，雙方之間的違約率始終居高不下，期望企業(yè)和農(nóng)戶之間建立穩(wěn)定的契約關(guān)系往往是政府的一廂情愿。
事實(shí)上，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心是品牌，品牌的核心是質(zhì)量和承諾，小企業(yè)或是被保護(hù)在地方品牌之下，或是出于自身能力的限制，其對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障等方面往往沒(méi)有較高的內(nèi)在動(dòng)力。只有當(dāng)企業(yè)發(fā)展壯大之后，由于需要面臨更大范圍的激烈競(jìng)爭(zhēng)，為了維護(hù)和提升自己的品牌，企業(yè)需要保證自己的產(chǎn)品質(zhì)量，而保障產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵是保證原料的質(zhì)量和穩(wěn)定供應(yīng)。所以，只有大企業(yè)才有通過(guò)建立供應(yīng)基地，實(shí)現(xiàn)貨源穩(wěn)定、保障自身農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的內(nèi)在動(dòng)力。
為實(shí)現(xiàn)原料供應(yīng)穩(wěn)定，大企業(yè)的第一個(gè)選擇是自營(yíng)原料基地，采用縱向一體化的形式自己進(jìn)行原料生產(chǎn)。但由于農(nóng)業(yè)活動(dòng)的特殊性，企業(yè)一般都不愿意直接參與和控制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。第二個(gè)，也是多數(shù)企業(yè)普遍的選擇，是與農(nóng)戶開(kāi)展各種形式的契約農(nóng)業(yè)，包括“公司＋農(nóng)戶”“公司＋基地＋農(nóng)戶”等。契約農(nóng)業(yè)作為一種市場(chǎng)內(nèi)部化行為，能夠大大降低企業(yè)和農(nóng)戶雙方的交易成本和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。一方面，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，穩(wěn)定的契約關(guān)系可以保障自身原料的穩(wěn)定供給；另一方面，對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，這一契約關(guān)系不僅有利于解決農(nóng)產(chǎn)品銷售難題，更有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)升級(jí)、改善產(chǎn)品質(zhì)量、提高管理水平、改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織關(guān)系，從而實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有效銜接，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。但是，這種契約農(nóng)業(yè)的推廣對(duì)于一般中小企業(yè)來(lái)說(shuō)具有較大的局限性，如果沒(méi)有一個(gè)可以依附的龍頭企業(yè)，就難以形成這樣的微觀農(nóng)業(yè)組織形態(tài)。
因此，在競(jìng)爭(zhēng)完善的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，孕育、做大龍頭企業(yè)是發(fā)展契約農(nóng)業(yè)、推動(dòng)大農(nóng)業(yè)大發(fā)展的關(guān)鍵，也只有龍頭企業(yè)才有動(dòng)力和能力去為了自身發(fā)展而不斷優(yōu)化契約農(nóng)業(yè)的實(shí)現(xiàn)過(guò)程。企業(yè)與農(nóng)戶開(kāi)展各種形式的契約合作，是全球農(nóng)業(yè)發(fā)展的共同趨勢(shì)，無(wú)論是在經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后的發(fā)展中國(guó)家，還是在美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家都是如此。
要培育大型涉農(nóng)企業(yè)
培育大型涉農(nóng)企業(yè)是實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶與大市場(chǎng)有效銜接的重要方式。但是，與國(guó)際大型糧商相比，我國(guó)的涉農(nóng)企業(yè)始終存在“大而不強(qiáng)”的問(wèn)題，距離成為擁有足夠話語(yǔ)權(quán)的跨國(guó)企業(yè)還有較大差距。
在上述發(fā)展背景下，我國(guó)需要培育一批具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的世界一流涉農(nóng)企業(yè)。需要加快國(guó)有企業(yè)改革，進(jìn)一步提升企業(yè)效率，加快行業(yè)內(nèi)的整合，完善企業(yè)治理模式和經(jīng)營(yíng)機(jī)制，真正確立企業(yè)市場(chǎng)主體地位，加強(qiáng)核心關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，以質(zhì)量和服務(wù)贏得客戶的良好口碑，打造一流國(guó)際品牌；鼓勵(lì)大型涉農(nóng)企業(yè)在行業(yè)內(nèi)部進(jìn)行整合，逐漸實(shí)現(xiàn)橫向一體化和縱向一體化；提升涉農(nóng)企業(yè)集團(tuán)經(jīng)營(yíng)水平，加強(qiáng)涉農(nóng)企業(yè)與非農(nóng)企業(yè)尤其是金融企業(yè)之間的合作，努力讓涉農(nóng)企業(yè)插上金融翅膀；鼓勵(lì)大型涉農(nóng)企業(yè)積極參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，加大和國(guó)外跨國(guó)企業(yè)合作，引進(jìn)相關(guān)技術(shù)，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)，在競(jìng)爭(zhēng)中逐步成長(zhǎng)為頗富國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的跨國(guó)企業(yè)。
?。ㄗ髡呦抵袊?guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院博士生導(dǎo)師）
