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　　眼下，嶺南大地，金黃色的稻浪翻滾，到處是一片豐收景象。廣東全省1300多萬畝的早稻田從南到北陸續(xù)進入收割入倉階段，各地也傳來了豐收的捷報。廣州市從化區(qū)鰲頭鎮(zhèn)千畝示范田平均畝產(chǎn)干谷501.87公斤，這是廣東省在全國率先使用無人駕駛機械化收割的成功實踐；梅州市興寧市百畝示范片平均畝產(chǎn)干谷634.56公斤，這也是廣東優(yōu)質(zhì)絲苗米香稻品種早稻產(chǎn)量創(chuàng)下的又一新紀錄。

 

　　良種：優(yōu)質(zhì)稻育種取得新突破

 

　　好大米走向市場，涉及種植、生產(chǎn)、加工等多個環(huán)節(jié)，好品種則是其核心。

 

　　廣東是優(yōu)質(zhì)稻育種的起源地，在全國率先開展了水稻優(yōu)質(zhì)化育種。米質(zhì)達到國標優(yōu)質(zhì)3級以上的優(yōu)質(zhì)稻品種占比超過74％，遠高于同期全國優(yōu)質(zhì)稻米率的37.1％。

 

　　廣東毗鄰港澳，一直以來就是國家重要的對外通商口岸，20世紀50年代廣東優(yōu)質(zhì)大米就出口外銷，是當時廣東賺取外匯的主要商品；改革開放后，廣東作為前沿陣地，經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平快速提高，對優(yōu)質(zhì)稻的需求迅速擴大。內(nèi)外兩個市場的需求，極大地推動了廣東優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展。同時，作為稻作文明的發(fā)源地之一，廣東水稻資源豐富，在長期的水稻育種歷程中，涌現(xiàn)了我國兩大水稻泰斗——“稻作學之父”丁穎院士和“半矮稈水稻之父”黃耀祥院士，他們開創(chuàng)了水稻育種的兩個時代。矮化育種實現(xiàn)了水稻品種的矮稈化，大幅度提高了水稻的產(chǎn)量。廣東在矮化育種的基礎(chǔ)上，不斷培育出產(chǎn)量高的優(yōu)質(zhì)稻品種。

 

　　從馬壩油占、增城絲苗到雙竹占、新四占，從粵香占、勝泰1號到美香占2號、象牙香占，隨著時代的發(fā)展，廣東選育出了一代又一代市場認可的優(yōu)質(zhì)稻品種。其中，美香占2號和象牙香占可以被認為是廣東優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展的第四代品種，是被廣泛使用的廣東絲苗米品種，也是廣東品牌大米企業(yè)使用的核心品種。

 

　　科技創(chuàng)新是推動社會發(fā)展的動力，品種更新?lián)Q代帶來農(nóng)業(yè)發(fā)展的飛躍。今年，廣東早稻刷新優(yōu)質(zhì)稻記錄的品種是廣東省農(nóng)科院水稻研究所江奕君研究員選育的新品種19香。相比較于第四代優(yōu)質(zhì)稻品種，在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上，大幅度提高了優(yōu)質(zhì)稻的產(chǎn)量，提高了抗倒伏能力和抗病能力，增加了優(yōu)質(zhì)稻的香味。另外，零堊白率、無腹白、長粒型等特性，保證了其良好的商品性。19香被行業(yè)人認為是廣東培育的突破性優(yōu)質(zhì)稻品種。

 

　　江奕君和廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站副站長林青山，均是黃耀祥院士的跟隨者和傳承者。林青山選育的三系不育系“青香A”品種，也是廣東絲苗米型不育系培育取得的重大突破之一。目前，以“青香A”組配的多個品種和組合，如青香優(yōu)19香、青香優(yōu)絲苗、青香優(yōu)033、青香優(yōu)261等表現(xiàn)優(yōu)異，在全國范圍內(nèi)掀起了“青香”風。

 

　　19香以及“青香A”系列品種的推出，預示著廣東優(yōu)質(zhì)稻進入“5G”時代，引領(lǐng)全國真正進入水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新階段。

 

　　良法：讓農(nóng)民種糧收益更高

 

　　對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來說，如果說良種是核心，那么良法則是手段。好品種配上好技術(shù)才能讓農(nóng)民增收。華南農(nóng)業(yè)大學教授、廣東省絲苗香米科技創(chuàng)新中心主任唐湘如發(fā)明的“香稻增香富硒栽培技術(shù)”，正是廣東早稻優(yōu)質(zhì)稻豐產(chǎn)豐收的“秘訣”。

 

　　云浮羅定市太平鎮(zhèn)水稻種植戶陳鐵欽最近喜上眉梢，他采用增香富硒技術(shù)，通過施肥、少水灌溉和適時早收等一系列關(guān)鍵技術(shù)，早稻畝產(chǎn)量增長15％的同時，優(yōu)質(zhì)稻所帶來的收購價的提升，讓他真切地感受到了種糧收益的提高。

 

　　據(jù)悉，香稻增香富硒栽培技術(shù)目前已經(jīng)在廣東、廣西、江西、湖南、湖北等省份推廣2000萬畝，帶動農(nóng)民增收超過100億元。

 

　　良機：讓年輕人愛上種田

 

　　7月9日，“廣東水稻智能機械化收割現(xiàn)場演示活動”在廣州市從化區(qū)舉行，來自省內(nèi)外開展跨區(qū)作業(yè)的水稻聯(lián)合收割機、無人駕駛收割機和農(nóng)機作業(yè)監(jiān)測系統(tǒng)等智能化裝備齊齊亮相。其中，無人收割機全程無人駕駛，在北斗導航以及后臺智慧稻作系統(tǒng)的操作下，實現(xiàn)了智能化收割，自動脫粒歸倉，讓與會人員大開眼界。

 

　　這是中國工程院院士、華南農(nóng)業(yè)大學教授羅錫文和他的團隊研發(fā)出的一套主從導航收獲機系統(tǒng)，這套系統(tǒng)基于北斗衛(wèi)星定位系統(tǒng)，通過無線自組網(wǎng)絡連接無人駕駛收割機與無人駕駛卸糧車，實現(xiàn)主從協(xié)調(diào)。

 

　　其實，這僅是水稻智能化種植的其中一個環(huán)節(jié)。在今年更早前廣東舉辦的春耕現(xiàn)場會上，“5分鐘可以種5畝地”的無人機直播已經(jīng)早先一步亮相，在眾人面前秀了一把智能化種植的魅力。

 

　　江門市永暉農(nóng)機聯(lián)合社理事長陳小云介紹，人工種植水稻成本高、收益低，又太苦太累，年輕人大多是不愿意種田的。但水稻進入全程機械化后，年輕人只需通過遙控操作，就能實現(xiàn)播種、施肥、噴藥、收割等過程，他們會覺得有科技含量，還很酷，越來越多的年輕人開始喜歡上了種田。

 

　　目前，除了種植智能化，廣東還在探索稻米全產(chǎn)業(yè)鏈的智能化。例如，在華南農(nóng)業(yè)大學專家團隊的技術(shù)支持下，從化香米研究院以打造從化香米為載體，將在水稻種植、管理、收割、加工、儲藏將實現(xiàn)機械化、信息化動作，形成全鏈條智能化發(fā)展模式，努力在粵港澳大灣區(qū)乃至全國樹起現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新標桿。

 

　　良種、良法、良機的創(chuàng)新與應用，實現(xiàn)了廣東水稻的高產(chǎn)優(yōu)價，越來越多的農(nóng)民投入到晚稻種植來，掀起了新一波的水稻種植熱潮。