最近幾年農(nóng)業(yè)的火爆，引來了多數(shù)人的目光，很多企業(yè)紛紛攝入農(nóng)業(yè)這塊蛋糕，雖然農(nóng)業(yè)看似門檻低，實(shí)則水深險(xiǎn)急，有的人賺得盆滿缽滿，有的人卻賠的傾家蕩產(chǎn)，用一句話來概括，那就是：賠錢的根源就是因?yàn)樽约禾澚恕?/p>
擴(kuò)大規(guī)模種植賠的底朝天
老徐之前是家具廠的老板，公司營業(yè)額超過2億，然而整個(gè)中小制造業(yè)越來越不景氣，老徐開始想轉(zhuǎn)型，非?？春棉r(nóng)業(yè)領(lǐng)域，于是準(zhǔn)備從種植業(yè)開始，在老家承包了土地。為了避免風(fēng)險(xiǎn)，一開始只是試種了幾十畝蔬菜，沒想到特順，菜價(jià)特好，幾十畝就賺了十幾萬。
老徐認(rèn)為既然成功了那就全面開花吧，又承包了1500畝全部搞基礎(chǔ)建設(shè)和種植。沒想到，幾十畝的銷售難度和上千畝的銷售難度根本不在同一個(gè)頻道，賣不出去，沒辦法。1500畝的蔬菜，要么低價(jià)賤賣，要么送人，要么爛在地里，一下子損失慘重，幾百萬就不見了，沒辦法只能硬著頭皮繼續(xù)努力。
4年后，3000萬積蓄全部花完，老徐的基地不得已轉(zhuǎn)讓給了朋友。
套政府補(bǔ)貼結(jié)果套了自己
小宋原來是城市的白領(lǐng)，受政策感召返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在家鄉(xiāng)承包了30多畝地，種上了四季豆。不懂農(nóng)業(yè)的他，剛開始只能摸著石頭過河，在前期購買農(nóng)具上就花了上萬元，犁地的人工加育苗種植就請了400多個(gè)工人（一半以上是浪費(fèi)的），費(fèi)用大概花了5萬多元。然后四季豆需要上木條或者竹條插桿，這又花了接近3萬元。好在承包土地的租金不多1萬元不到，他想著還能再撐撐，到了政府發(fā)補(bǔ)貼的時(shí)候就好了。
沒想到，后來他一分錢都沒拿到，因?yàn)槌邪恋亓㈨?xiàng)需要300畝以上，否則是不能立項(xiàng)的。其實(shí)有很多種植戶種地十幾年了，到目前為止一分補(bǔ)貼都沒拿過，因?yàn)楫€數(shù)不夠，根本拿不到補(bǔ)貼。
想掙快錢卻沒跑過市場
河南有位種植戶承包了300多畝地，2018年底信心十足的投入近200萬，可到了2019年只銷售了30萬，年底就宣布破產(chǎn)了。
這位種植戶的失敗也是因?yàn)樨?，他貪在什么地方呢?/p>
2018年貝貝南瓜比較紅火，一畝地利潤能超10000元，他看到有錢可賺，立馬在2019年種了300畝，直接奔著上百萬利潤跑步前進(jìn)。
但農(nóng)產(chǎn)品的市場行情屬于陰晴不定，在2019年貝貝南瓜收購價(jià)格不到4毛錢一斤，工人采摘的成本也比收購價(jià)格高，不僅沒賺到錢反而賠了幾百萬。
做農(nóng)業(yè)，不確定因素太多。尤其是市場、政策變化，如果不了解就不要輕易入農(nóng)，因?yàn)?ldquo;貪”是農(nóng)業(yè)里的大忌，一旦沾邊，動(dòng)輒虧損上萬元，嚴(yán)重的直接破產(chǎn)。
蔬菜行業(yè)的特點(diǎn)，決定了做“加法”非常困難
縱觀現(xiàn)在的蔬菜種植基地，不管發(fā)展順利或不順利，似乎只有一個(gè)思路，那就是做“加法”。做得順利的希望增加多點(diǎn)業(yè)務(wù)賺得更多，不順利的希望增加多點(diǎn)業(yè)務(wù)，總能賺點(diǎn)。但歷史的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，很多時(shí)候，結(jié)果往往事與愿違，究其原因這與農(nóng)業(yè)本身的特點(diǎn)是相矛盾的。
專業(yè)性強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)鏈長，回報(bào)周期慢，自然條件影響大是農(nóng)業(yè)種植業(yè)的主要特點(diǎn)，我們盲目擴(kuò)張與發(fā)展，以為自己是在一個(gè)行業(yè)里，實(shí)際自己是進(jìn)入一個(gè)全新且陌生的行業(yè)。就算是簡單的增加一個(gè)品種，都會(huì)面臨專業(yè)技術(shù)上的不足，甚至包括人才的問題、專業(yè)的問題、銷售的問題。所以做蔬菜行業(yè)“加”起來的方式，往往讓自己走得更累，前路越走越難。
蔬菜進(jìn)入新時(shí)代，“減法”符合未來的方向
品質(zhì)化、專業(yè)化、商品化、合作化是一個(gè)未來發(fā)展的方向，所以我們要想在未來的發(fā)展中贏得機(jī)會(huì)，只有做得更專更精更強(qiáng)才行。要想達(dá)到“專、精、強(qiáng)”其實(shí)不在于多，而在于少，所以我們面對未來發(fā)展的困惑，思考的方向就不只是“加法”，而應(yīng)該是“減法”了。
對于蔬菜基地的發(fā)展，一直以來的建議就是：
第一減品種，做好幾個(gè)已經(jīng)是厲害了。
第二減規(guī)模，力所能及別充大頭蝦，否則管理不過來損失更大。
第三減環(huán)節(jié)，別想自己又種又批又銷又送，所有業(yè)務(wù)自己都做齊。
只有減得越多，專注度就越好，專業(yè)度就越高，蔬菜品質(zhì)就越好，自然合作伙伴就越多，發(fā)展擴(kuò)大是自然而然的事情，根本不需要去賭去博。
現(xiàn)在一個(gè)詞非常熱，叫“聚焦”，放在農(nóng)業(yè)之中，就是要求大家做到專注，說到底就是做“減法”。有一種較為普遍的現(xiàn)象，也是我們農(nóng)業(yè)經(jīng)營中容易遇見的現(xiàn)實(shí)問題——貪大求全。
自古有“兒多不養(yǎng)家”之說，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域其實(shí)也是一樣。所以貪大求全要不得，專注、聚焦才是最重要的。
（來源：壽光蔬菜哥、真甜農(nóng)業(yè)、長江蔬菜等）
