陜西省楊凌示范區(qū)讀者王勝林提問(wèn)：

番茄果實(shí)下面青、上面紅，有的裂開(kāi)，有哪些原因

　　答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、西北農(nóng)林科技大學(xué)研究員常宗堂說(shuō)，出現(xiàn)以上問(wèn)題，有以下原因：

　　1、品種因素。不同品種的番茄對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的適應(yīng)性不同，導(dǎo)致番茄著色程度也不同。

　　2、溫度影響。番茄著色期，溫度低于10℃或高于30℃時(shí)，番茄紅素的合成受到抑制，當(dāng)溫度降到14℃時(shí)，番茄紅素的合成活性顯著下降，在溫度高于32℃時(shí)，活性被完全抑制，影響著色。

　　3、光照影響。番茄紅素積累由位于果實(shí)中的光敏色素通過(guò)光誘導(dǎo)進(jìn)行調(diào)節(jié)。番茄紅素的形成需要一定的光照，但過(guò)強(qiáng)的光照也會(huì)抑制番茄紅素的形成。種植番茄密度過(guò)大、打葉不及時(shí)等，容易造成植株間相互遮蔽，影響番茄著色。田間光照太強(qiáng)或植株打葉過(guò)重，陽(yáng)光直射番茄果面，也會(huì)導(dǎo)致番茄著色不良。

　　4、鉀元素缺乏。鉀不僅能促進(jìn)番茄果實(shí)膨大，而且能夠促進(jìn)番茄紅素的大量形成，促進(jìn)果實(shí)著色。若在番茄果實(shí)膨大期，氮肥施用過(guò)多，造成鉀、硼、鈣等元素吸收障礙，容易形成著色不良。鉀肥也要適量施用，防止因某一種元素施用過(guò)多，造成元素拮抗，導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育不良。

　　5、栽培因素。番茄定植緩苗后沒(méi)有進(jìn)行控水蹲苗，造成植株生長(zhǎng)過(guò)旺，導(dǎo)致植株供應(yīng)番茄果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)不足。空氣濕度較大，植株的蒸騰拉力弱，導(dǎo)致植株吸收水分和養(yǎng)分的能力不足，這些因素容易造成果實(shí)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，影響番茄紅素形成，引發(fā)著色不良。

　　6、粉虱、蚜蟲(chóng)危害。當(dāng)番茄在著色期遭遇粉虱、蚜蟲(chóng)危害，也容易造成番茄著色不良，形成“花臉”果。

　　7、病毒病或筋腐病導(dǎo)致果實(shí)花臉。當(dāng)番茄感染病毒或筋腐病時(shí)，果實(shí)上的也會(huì)表現(xiàn)著色不均，出現(xiàn)“花臉”癥狀。

　　（全媒體實(shí)習(xí)記者梁方方整理）