當(dāng)前，全國甘薯栽插工作正由南向北陸續(xù)展開。為充分發(fā)揮甘薯對穩(wěn)基礎(chǔ)優(yōu)結(jié)構(gòu)、推進種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的支撐作用，提出以“健康種苗、科學(xué)施肥、綠色防控、產(chǎn)銷對接”為重點的2022年甘薯生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。

      其中2022年菜用甘薯生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見如下：

      適當(dāng)控制規(guī)模

      菜用甘薯貨架期短，田間采收用工量大，應(yīng)根據(jù)市場容量、勞動力資源等，擇距市場近的城郊適度規(guī)模種植，反對盲目擴種。

      科學(xué)選用品種

      選擇具有耐高溫高濕、耐病蟲能力強、營養(yǎng)豐富、莖葉生長快、再生能力強、莖尖茸毛少、無苦澀味、口感嫩滑等特點的優(yōu)質(zhì)菜用甘薯品種，未通過國家登記的品種不推薦種植。

      繁育健康種苗

      根據(jù)品種結(jié)薯習(xí)性，菜用甘薯育苗分為薯塊育苗和保護地保苗育苗兩種方式。薯塊育苗方法與鮮食和淀粉用甘薯相同，要注意基礎(chǔ)苗的定期更新，不能連續(xù)多年使用；冬季或春季大棚繁苗注意防止種薯種苗和土壤病菌傳播，謹(jǐn)防蚜蟲傳播病毒病。

      合理安排種植

      根據(jù)氣候特點、設(shè)施結(jié)構(gòu)性能、栽培模式、市場需求預(yù)測和病蟲害發(fā)生規(guī)律，合理安排適宜的種植期和茬口。露地栽培要避開氣象災(zāi)害和病蟲害高發(fā)期，防止栽插期過于集中。設(shè)施栽培要按照目標(biāo)市場蔬菜價格變化規(guī)律、當(dāng)?shù)囟簹夂蛱攸c和不同棚室的結(jié)構(gòu)性能，安排秋冬茬、冬春茬生產(chǎn)及品種結(jié)構(gòu)，調(diào)控上市時間。

      加強田間管理

      選擇肥力較好、排灌方便、土層深厚、疏松通氣、富含有機質(zhì)的地塊，整畦起溝栽培，畦面寬度80-100厘米、溝深30厘米。以有機肥作基肥，選用莖蔓粗壯、老嫩適度、節(jié)間較短、葉片肥厚、無氣生根、無病蟲害、帶心葉的頂端壯苗進行扦插，畝扦插密度壟作不低于8000株，畦作不低于12000株。成活后科學(xué)管理，苗長15厘米以上進行打頂促分枝。生長最適溫度18-38℃，每天早晚噴水1-2次。提前開始棚內(nèi)蚜蟲等防治，采取生物和物理防治害蟲，采用防蟲網(wǎng)結(jié)合吸蟲機和生物農(nóng)藥防蟲，避免使用化學(xué)農(nóng)藥。

      適時修剪采收

      菜用甘薯采摘期長，封壟后可根據(jù)市場供求情況分批采收，一般每7-10天可采收1次，上午10時之前為最佳口感采收期，注意防止葉片萎蔫脫水。采摘后可及時入庫，庫溫10-15℃。采摘完可適當(dāng)修剪，保留20厘米以內(nèi)的分枝，隔天后及時補肥。

      來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部薯類專家指導(dǎo)組、全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心