我國各省小麥面積覆蓋率存在很大差異,小麥的總產(chǎn)量已經(jīng)能滿足國內(nèi)消費(fèi)需求。目前,進(jìn)口量只占消費(fèi)量的2%-3%,我國小麥單產(chǎn)水平的攀升(經(jīng)歷了單產(chǎn)大幅度提高,面積逐漸擴(kuò)大;單產(chǎn)維持,面積大幅減少;單產(chǎn)上升至新高,面積稍恢復(fù)到穩(wěn)定三個(gè)階段),主導(dǎo)了我國小麥總產(chǎn)量的提高。
我國土地資源稟賦和社會(huì)發(fā)展需要持續(xù)提高農(nóng)作物單產(chǎn)水平。提高農(nóng)作物單產(chǎn)水平是應(yīng)對(duì)我國耕地面積不斷減少的根本之計(jì)。小麥品種產(chǎn)量潛力的提高主要源于株型、產(chǎn)量構(gòu)成、同化物積累分配特性的改良。小麥品種產(chǎn)量潛力改良限制瓶頸由“庫限制”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;源限制”。
品質(zhì)改良需要進(jìn)一步拓展深化。抓兩頭,促中間。強(qiáng)筋、弱筋小麥從無到大面生產(chǎn)應(yīng)用,面包、糕點(diǎn)小麥可以與進(jìn)口面粉相媲美。我國小麥品種質(zhì)量整體水平得到改善,引進(jìn)并建立了強(qiáng)、弱筋育種技術(shù)體系,開展了理論與方法應(yīng)用;引進(jìn)、開發(fā)并應(yīng)用一批重要品質(zhì)相關(guān)基因的分子標(biāo)記。從農(nóng)民需要、制粉工業(yè)發(fā)展和消費(fèi)需求的趨向看育種目標(biāo),實(shí)現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)化、食品結(jié)構(gòu)改良有突破。例如:我國饅頭粉的綜合打分只能得85分,與國外相比,還存在較大差距。因此,“提兩頭,促中間”的中筋、中強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)小麥品種育種工作目標(biāo),具有重要現(xiàn)實(shí)意義。
北方水資源與小麥生產(chǎn)的耗水矛盾需要強(qiáng)化節(jié)水高產(chǎn)品種的選育。我國華北地區(qū)選育節(jié)水高產(chǎn)品種的緊迫性。近幾年,華北地區(qū)選育節(jié)水高產(chǎn)品種獲得重大突破,對(duì)我國節(jié)水型小麥生產(chǎn)具有重要意義。
我國面臨赤霉病及多種病害高頻危害的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。抗赤霉及多抗品種的不足是我國小麥生產(chǎn)的“心腹之患”,長(zhǎng)期以來,特別是黃淮海小麥主產(chǎn)區(qū),抗赤霉病及多抗品種的短板,嚴(yán)重制約著小麥品質(zhì)提高。
節(jié)肥高效已成為規(guī)模經(jīng)營(yíng)、降低生產(chǎn)成本和環(huán)保的重要需求。目前,我國農(nóng)藥化肥使用量大,利用效率低,大大增加了生產(chǎn)成本和土壤污染。因此,降本增效,滿足生產(chǎn)的節(jié)肥高效綠色品種是改變小麥育種技術(shù)迫切需要。
綜合我國小麥品種改良面臨的問題,亟待建立表型選擇和基因型選擇相結(jié)合的現(xiàn)代育種技術(shù)。