2023年11月9日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院中原研究中心（以下簡稱“中原中心”）與作物科學(xué)研究所聯(lián)合在河南原陽舉辦了水稻新品種食味品鑒活動(dòng)，以盲評(píng)方式，對(duì)在當(dāng)?shù)卦嚪N的10個(gè)稻米品種，進(jìn)行食味品鑒打分。

 

      據(jù)介紹，原陽縣原武鎮(zhèn)等地區(qū)近些年水稻產(chǎn)業(yè)面臨著種植面積萎縮、效益下滑，品牌效益不突出，科技支撐乏力等問題。為篩選適宜原陽地區(qū)種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種，服務(wù)河南鄉(xiāng)村振興，中原中心系統(tǒng)梳理黃淮地區(qū)育種單位近年來育成的58個(gè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)水稻新品種進(jìn)行品比試驗(yàn)，初步遴選出了10個(gè)田間表現(xiàn)較為優(yōu)秀的品種，進(jìn)行食味品質(zhì)品鑒。

 

 

      品鑒會(huì)上，10個(gè)不同品種的大米按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)取量、淘洗、用水、蒸煮。與會(huì)人員以盲評(píng)方式，綜合稻米的氣味、適口性、滋味和質(zhì)地等特性進(jìn)行打分。經(jīng)綜合評(píng)比，有三個(gè)品種的米飯感官評(píng)價(jià)評(píng)分超過了90分，明顯高于對(duì)照品種，將作為下一步重點(diǎn)試種品種。

 

      中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨組書記楊振海、中國科學(xué)院院士錢前、河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長馬萬里、新鄉(xiāng)市市長魏建平、副市長劉軍偉、作物科學(xué)研究所所長周文彬、鄭州果樹研究所所長方金豹、中原研究中心主任頓寶慶等領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。錢前指出，本次品評(píng)會(huì)有助于反映水稻品種的食味品質(zhì)特性，后續(xù)還有更多工作。明年將根據(jù)評(píng)比結(jié)果，挑選重點(diǎn)品種擴(kuò)大面積試種，并逐步在當(dāng)?shù)赝茝V種植，通過水稻品種展示、優(yōu)質(zhì)米鑒定評(píng)價(jià)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)研討等方式，為“原陽大米”提質(zhì)升級(jí)提供科技支撐，為當(dāng)?shù)厮井a(chǎn)業(yè)振興、品牌振興作出貢獻(xiàn)。

 

      據(jù)介紹，中原中心是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院與河南省在中原農(nóng)谷聯(lián)合布局的農(nóng)業(yè)科技重要的區(qū)域創(chuàng)新中心，目前，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院已遴選了12支科研團(tuán)隊(duì)入駐中原中心，開展種業(yè)科學(xué)、智慧農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)資源保護(hù)利用、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全等關(guān)鍵核心技術(shù)研究，重點(diǎn)從糧食單產(chǎn)提升、鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與生物安全三領(lǐng)域開展農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工作，“潛心農(nóng)芯，深耕中原”，做強(qiáng)種業(yè)“芯片” ，賦能中原沃野。