近日，在河南省洛陽(yáng)市伊川縣舉行的實(shí)收測(cè)產(chǎn)中，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)谷子新品種“中谷25”創(chuàng)造了我國(guó)華北地區(qū)的夏谷區(qū)谷子畝產(chǎn)高產(chǎn)紀(jì)錄，在千畝示范方中，畝產(chǎn)達(dá)到625.92公斤。

      

      

      

      谷子，被忽視的糧食作物

      

      谷子即小米，是人類馴化最早的糧食作物之一，在中國(guó)歷史上，長(zhǎng)期充當(dāng)著主糧的角色。在全球，至今還是許多人的主要糧食作物。

      

      在小麥、水稻等作物實(shí)現(xiàn)綠色革命之后，逐漸成為全球主要糧食作物。在我國(guó)，谷子也逐漸成為雜糧。但隨著幾大主糧生產(chǎn)潛力的發(fā)掘，產(chǎn)量接近天花板。谷子，這個(gè)曾經(jīng)的主糧越來越受到重視，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將2023年定為“國(guó)際小米年”，重申谷子等小顆粒作物，對(duì)未來全球糧食可持續(xù)發(fā)展的重要意義。

      

      “在許多人的認(rèn)識(shí)中，谷子產(chǎn)量低，但實(shí)際上，谷子并非低產(chǎn)量作物。”國(guó)家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)科院作科所研究員刁現(xiàn)民介紹，“谷子具有極強(qiáng)的適應(yīng)性，可以在貧瘠的土地上生長(zhǎng)，過去常在耕地瘠薄的地區(qū)種植，所以才會(huì)給人們留下低產(chǎn)的誤解。事實(shí)上，在水肥充足的情況下，谷子的生產(chǎn)潛力非常高。”

      

      谷子還是營(yíng)養(yǎng)豐富的糧食作物。刁現(xiàn)民介紹，隨著生活水平的提高，人們對(duì)食物的要求也越來越高，谷子這種營(yíng)養(yǎng)豐富的健康食物，也越來越受到重視，“30年前，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)品種的定義是高蛋白、高脂肪、高氨基酸，還有一些功能成分。到現(xiàn)在，優(yōu)質(zhì)品種的內(nèi)涵，更多是好看、好吃、好煮、營(yíng)養(yǎng)、高產(chǎn)。而谷子的新品種培育，正在不斷滿足這些標(biāo)準(zhǔn)。”

      

      

      

      高產(chǎn)，同時(shí)也需要更優(yōu)質(zhì)

      

      據(jù)介紹，此次在河南新鄉(xiāng)伊川縣實(shí)收測(cè)產(chǎn)的中谷25，是刁現(xiàn)民團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)多年育成的優(yōu)質(zhì)新品種。

      

      刁現(xiàn)民介紹，該品種于2017年在北京組配組合并鑒定雜種，利用了春夏谷雜交，后代大群體加標(biāo)記輔助選擇培育等多種新技術(shù)，于2022年完成新品種登記，“該品種融合了春谷優(yōu)質(zhì)的商品性和夏谷品種的抗倒抗病高產(chǎn)性，適宜在西北生態(tài)區(qū)山西、內(nèi)蒙古地區(qū)春季種植，在東北生態(tài)區(qū)遼寧和吉林地區(qū)春季種植，在華北生態(tài)區(qū)河南、河北、山東、北京地區(qū)春季或夏季種植。”

      

      在此次測(cè)產(chǎn)中，中谷25平均畝穗數(shù)64115穗，實(shí)測(cè)畝產(chǎn)625.92公斤，打破2014年“濟(jì)谷18”創(chuàng)下的華北地區(qū)的夏谷區(qū)谷子畝產(chǎn)高產(chǎn)紀(jì)錄。測(cè)產(chǎn)專家組認(rèn)為，在今年種植生長(zhǎng)季降雨量大、陰雨寡照等不利條件下，仍獲得了高產(chǎn)，得益于該品種抗倒伏、高產(chǎn)、綜合抗病抗逆性好等良種特性，同時(shí)也得益于寬窄行的配套栽培種植技術(shù)。

      

      在高產(chǎn)的同時(shí)，中谷25還具有多種優(yōu)質(zhì)特性，刁現(xiàn)民介紹，中谷25粒型整齊，米色鮮黃，商品性突出。在食味品質(zhì)上，易蒸煮，干飯和米粥均適宜，米粥黏稠適口，米飯松軟香甜，被中國(guó)作物學(xué)會(huì)評(píng)為國(guó)家一級(jí)優(yōu)質(zhì)米。在第三屆中國(guó)（伊川）優(yōu)質(zhì)小米鑒評(píng)大會(huì)上獲得商品品質(zhì)、食味品質(zhì)和綜合品質(zhì)三項(xiàng)冠軍。