作者:馬玉梅 來(lái)源:云南省香格里拉縣五境鄉(xiāng)農(nóng)科站
本文主要從青稞生產(chǎn)的意義、生物學(xué)特性以及香格里拉縣的地理環(huán)境入手,對(duì)青稞的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了論述,青稞栽培技術(shù)主要從整地、施肥、備種、播種、田間管理、收獲與貯藏六方面敘述。論文最后進(jìn)行了問(wèn)題與討論。
1.前言
1.1 青稞生產(chǎn)的意義
1.1.1 青稞酒
青稞酒,藏語(yǔ)叫做“羌”,是用在高海拔地區(qū)出產(chǎn)的一種主要糧食??青稞制成的。它是藏族人民最喜歡喝的酒,逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友,必不可少,目前青稞酒有巨大的市場(chǎng)潛力
青稞酒的釀造方法和過(guò)程是這樣:首先把青稞洗凈,注意不能讓青稞在水里洗的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。然后倒進(jìn)鍋里,放入多于青稞容量三分之二的水煮。當(dāng)铞中的水已被青稞吸收完了,火就不能燒得過(guò)旺,邊煮邊用木棍把青稞上下翻動(dòng),以便鍋中的青稞全部熟透,并隨時(shí)用手指捏一下青稞粒兒,如還捏不爛,再加上一點(diǎn)水繼續(xù)煮。等到八成熟時(shí),把鍋拿下來(lái),涼上20?30分鐘的時(shí)間,這時(shí)鍋中的水已被青稞吸收干了,趁青稞溫?zé)釙r(shí),攤開(kāi)在已鋪好的干凈布上,然后就在上面撒勻酒曲。撒曲時(shí),如果青稞太燙,則會(huì)使青稞酒變苦,如果太涼了,青稞就發(fā)酵不好。撒完酒曲之后,再把青稞酒裝在鍋里,用棉被等保暖的東西包起來(lái)放好。在夏天,兩夜之后就發(fā)酵,冬天則三天以后才發(fā)酵。如果溫度適宜,一般只過(guò)一夜就會(huì)聞到酒味兒。假如一天后還沒(méi)有聞到酒味兒,就說(shuō)明發(fā)酵時(shí)溫度不夠,應(yīng)在一個(gè)瓶子中裝上開(kāi)水放在鍋上,這樣才能使青稞酒更甜。然后把它裝入過(guò)濾青稞酒的陶制容器中。如果要馬上用酒,就要加水,等泡四個(gè)小時(shí)后就可以過(guò)濾。
目前制造青稞酒的主要企業(yè)有: 青?;ブ囡朴邢?a href="http://www.gowu797.com/company/" target="_blank">公司、西藏金田青稞酒業(yè)有限公司、云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司。目前青稞酒勢(shì)必會(huì)打破家庭釀造的傳統(tǒng),轉(zhuǎn)為工業(yè)化生產(chǎn),方能滿足藏族人民日益增長(zhǎng)的的物質(zhì)文化需要。
1.1.2 保健功能
青稞味甘咸,性微寒、無(wú)燥熱。益氣補(bǔ)中,實(shí)五臟,厚腸胃之功,不亞于米。久食滑肌膚,能寬胸下氣,消極進(jìn)食,可治脾胃虛弱,消化不良,嘔吐等。據(jù)《本草拾遺》記載,青稞入藥,味咸、性平?jīng)?。其主要功能是下氣寬中,壯筋益力,除濕發(fā)汗、止瀉。
1.1.3 營(yíng)養(yǎng)成分豐富
青稞營(yíng)養(yǎng)較豐富蛋白質(zhì)含量為10.2%,脂肪為1.5%。每一百克青稞面粉中含硫胺素(維生素B1)0.32毫克,核黃素(維生素B2)0.21毫克,尼克酸3.6毫克,維生素E0.25毫克。這些物質(zhì)與人體的健康發(fā)育都有一定的關(guān)系。藏族人民很少得糖尿病,與其食用青稞產(chǎn)品有很大關(guān)系。
1.1.4 民間青稞文化
青稞在民間主要制成糌粑、糕點(diǎn)、稀飯。 我們藏族同胞用青稞籽炒熟以后磨成青稞粉,制成糌粑,在民間廣為食用。特別是現(xiàn)在我縣發(fā)展旅游業(yè)以后,江浙等地群眾將青稞壓成碎片,混合大米同煮,或磨成粉制作糕點(diǎn)而食。陜西、甘肅等地喜歡青稞麥仁稀飯。
1.2 生物學(xué)特性
1.2.1 根
青稞的根系屬須根系,由初生根和次生根組成。初生根由種子的胚長(zhǎng)出,初生根一般5-6條,多的有7-8條。初生根在幼苗期從種子發(fā)芽到根群形成前,起著吸收和供給幼苗營(yíng)養(yǎng)的重要作用。初生根數(shù)目多少與種子大小和種子活力密切相關(guān)。種子大而飽滿,生活力強(qiáng),其初生根數(shù)目較多,長(zhǎng)出的幼苗也健壯。反之,子粒瘦小,千粒重小而不飽滿的種子,其產(chǎn)生的初生根數(shù)目少,幼苗弱瘦。在良好的土壤條件下,秋播青稞越冬時(shí)初生根入土深度可達(dá)60~70cm,到生育后期,有的品種初生根可達(dá)200cm左右。
1.2.2 莖
青稞莖直立,空心莖。有若干節(jié)和節(jié)間組成,地上部分有4~8個(gè)節(jié)間,一般品種5個(gè)節(jié)間,矮桿品種一般3個(gè)節(jié)間,莖基部的節(jié)間短,愈上則愈長(zhǎng)。莖的高度一般(株高)80~120cm,矮桿品種株高60~90cm。莖的直徑2.5~4mm,莖包括主莖和分蘗莖。它們均由節(jié)和節(jié)間組成。莖節(jié)可分為地上莖節(jié)和地下莖節(jié),地下莖一般有7~10個(gè)不生長(zhǎng)的節(jié)間,密集在一起,形成分蘗節(jié)。地上莖節(jié)通常有4~8個(gè)明顯伸長(zhǎng)的節(jié)間,形成莖桿。
成熟前期的青稞莖桿是直立的圓柱體,莖的表面光滑,呈綠色,成熟后期變黃色,也有少數(shù)品種莖桿帶紫色。莖節(jié)維管束密集,彼此交錯(cuò),形成橫隔,實(shí)心。莖下部的節(jié)間和上部節(jié)間大部分被葉鞘包圍。
青稞的節(jié)間由下而上逐漸變長(zhǎng),莖基部第1、2節(jié)間是否短粗與其抗倒伏性有著密切的聯(lián)系。栽培上應(yīng)盡可能縮短基部節(jié)間長(zhǎng)度促使其節(jié)間發(fā)育健壯,穗下部節(jié)間應(yīng)適當(dāng)拉長(zhǎng)。莖壁厚度與抗倒伏也有一定關(guān)系,莖壁厚,彈性好莖桿重點(diǎn)下移,可提高抗倒伏能力。
1.2.3 葉
青稞的葉厚而寬,葉色較淡,冬性和一些豐產(chǎn)品種,葉色較濃綠。葉著生在莖節(jié)上,每一完全的莖桿一般具有4~8片葉,最上面的一葉叫旗葉,青稞的葉依其形態(tài)與功能分為完全葉、不完全葉和變態(tài)葉三種。
青稞葉片是進(jìn)行光合作用的主要器官。一般較寬,葉片含水量普遍比小麥葉片高。主莖葉片數(shù)因品種類型而異,冬性和半冬性品種葉片數(shù)較多,春性品種較少。多數(shù)品種的葉片數(shù)在11~16片之間,主莖葉片數(shù)與其生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件關(guān)系較大,肥水充足,主莖葉數(shù)增多。整地粗放或播種過(guò)深易導(dǎo)致出苗延緩,葉片數(shù)減少。
1.2.4 花
青稞的花序?yàn)樗霠罨ㄐ颍残?,小穗著生在扁平的呈“Z”字型的穗軸上。穗軸通常由15~20個(gè)節(jié)片相連組成,每個(gè)節(jié)片彎曲處的隆起部分并列著生三個(gè)小穗,成三聯(lián)小穗。每個(gè)小穗基部外面有2片護(hù)穎,是重要的分類性狀。青稞的護(hù)穎細(xì)而長(zhǎng),不同品種的護(hù)穎寬度、絨毛和鋸齒都是不同的。
小花有內(nèi)穎和外穎各1片,外穎是凸形,比較寬圓,并且從側(cè)面包圍穎果,外穎端多有芒。內(nèi)穎呈鈍的龍骨形,一般較薄。小花內(nèi)著生3個(gè)雄蕊和1個(gè)雌蕊,雌蕊具有二叉狀羽毛狀柱頭和一個(gè)子房。在子房與外穎之間的基部有2片漿片。青稞開(kāi)花是由漿片細(xì)胞吸水膨脹推開(kāi)外穎而實(shí)現(xiàn)的。
1.2.5 果實(shí)
在植物學(xué)上,青稞的種子為穎果,籽粒是裸粒,與穎殼完全分離。籽粒長(zhǎng)6~9mm,寬2~3mm,形狀有紡錘形、橢圓形、菱形、錐形等,青稞籽粒比皮大麥表面更光滑,顏色多種多樣,有黃色、灰綠色、綠色、藍(lán)色、紅色、白色、褐色、紫色及黑色等。青稞籽粒是由受精后的整個(gè)子房發(fā)育而成的,在生產(chǎn)上青稞的果實(shí)即為種子(籽粒)。種子由胚、胚乳和皮層三部分組成。胚部沒(méi)有外胚葉,胚中已分化的葉原基有4片,胚乳中淀粉含量多,面筋成分少,籽粒含淀粉45%~70%,蛋白質(zhì)8%~14%。
青稞籽粒形狀與小麥籽粒較為相似,但籽粒頂端無(wú)冠毛,這是與小麥籽粒的主要不同點(diǎn)。
1.3 香格里拉縣的地理環(huán)境
香格里拉縣氣候主要受西南季風(fēng)和南支西風(fēng)急流的交替控制,干濕季分明。6~10月,受西南暖濕氣流影響,陰雨天氣多,雨量占全年雨量的80%,形成濕季。11~5月,受干暖的南支西風(fēng)急流控制,降小量?jī)H占全年降水量的20%,睛天多,光照足,蒸發(fā)量大,形成干季。縣境山高谷深,氣候隨海拔升高而發(fā)生變化, 從海拔1503米的金沙東河谷到海拔5396米哈巴雪山和海拔5545米的巴拉格宗山山頂,依次有河谷北亞熱帶、山地暖溫帶、山地溫帶、山地寒冷溫帶、高山亞寒帶六個(gè)氣候帶。氣候幅寬,氣候帶窄,形成“一山分四季”的典型立體氣候。縣境偏離北回歸線3度25分, 以建唐鎮(zhèn)、 小中甸壩子為主的高原平均海拔3450米,一年四季太陽(yáng)投射角度變化幅度不大,全年可接受太陽(yáng)輻射能充裕,日照時(shí)數(shù)及太陽(yáng)輻射總量季節(jié)性差別不大,氣溫年差小,全年無(wú)夏季,高原壩區(qū)年平均氣溫5.5℃,平均氣溫隨海拔升高而遞減,海拔1500~2100米的河谷區(qū)年平均氣溫為14~17℃,海拔2100~3000米的山地年平均氣溫為8~14℃,海拔3000~3300米的高原壩區(qū)年平均氣溫為5~8℃,海拔4000米的高山帶年平均氣溫為0℃,海拔5000米以上的雪山年平均氣溫-8~-10℃。從河谷至高原壩區(qū),南部以 0.64℃/100米向上遞減,北部以0.88℃/100米向上遞減;高原面以上以 0.6~0.7℃/100米向上遞減。 高原壩區(qū)1958年~2000年歷年極端低氣溫-16.4~-27.4℃,歷年平均-20.1℃,極端最低氣溫-27.4℃,出現(xiàn)在1982年月日12月27日。極端最高氣溫26.6℃,出現(xiàn)在1988年6月28日。但高原上空氣層透明度高,太陽(yáng)輻射比同緯度低海拔地區(qū)強(qiáng),白天增溫劇烈,夜間降溫劇烈,氣溫的日較差大。干季,氣溫的日較差達(dá)到30℃??芍^“一年無(wú)四季,一天有四季”,高原氣候特點(diǎn)十分明顯??h境地勢(shì)南低北高,南部迎接來(lái)暖濕氣流首當(dāng)其沖,降水相對(duì)豐富,氣候濕潤(rùn),而北部氣候則相對(duì)干燥。境內(nèi)降水量隨海拔增高而遞增,海拔每增高100米,降水量就增加20~40毫米,最大降水高度出現(xiàn)在海拔3400~3600米地區(qū),降水量達(dá)1000至1200毫米。雨量分布以建塘壩為界,東南部山地為800~1000毫米,河谷為600~800毫米;西北部山地為400~600毫米,河谷為300~400毫米。另外,我縣地形結(jié)構(gòu)復(fù)雜,各種氣候類型相嵌交錯(cuò),同一氣候垂直帶內(nèi)又有森林氣候、草原氣候、湖盆氣候等單個(gè)小地形氣候,形成“十里不同天”的氣候特征。五境鄉(xiāng)位于香格里拉縣西部,介于北緯27034′?27052′,東經(jīng)99026′?99036′之間。地處金沙江峽谷,背靠群山,前臨金沙江,東與建塘鎮(zhèn)、小中甸鎮(zhèn)接壤;南與上江鄉(xiāng)連接和麗江市玉龍縣隔江相望;北與尼西鄉(xiāng)比鄰,西以金沙江為界,與德欽縣拖頂鄉(xiāng)和維西縣塔城鎮(zhèn)隔江相望,鄉(xiāng)政府駐霞珠村委會(huì)農(nóng)溫塘村民小組,海拔 1960米 ,距香格里拉縣城 88公里 。全鄉(xiāng)轄3個(gè)村委會(huì),29個(gè)村民小組,9個(gè)村民小組居住在江邊沿線,其余20個(gè)村民小組居住在山區(qū)和二半山區(qū)??倯魯?shù)782戶,總?cè)丝?284人,五境鄉(xiāng)氣候溫和,年平均氣溫 12.3℃ ,極端最高氣溫 31.5℃ ,最低氣溫 -8.1℃ ,年降水量 630毫米 ,無(wú)霜期221天。經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主,糧食主產(chǎn)玉米、青稞、小麥、稻谷、大豆、洋芋、等雜糧較多。
1.4 我所做的工作
這篇論文主要從青稞的生產(chǎn)意義、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和可開(kāi)發(fā)潛能,進(jìn)行為何要對(duì)青稞的高產(chǎn)栽培進(jìn)行探討。在寫(xiě)作過(guò)程中,我對(duì)青稞在目前高原地區(qū)的重要性進(jìn)行了收集和整理,重點(diǎn)對(duì)香格里拉地區(qū)進(jìn)行了調(diào)查和了解,從青稞的主要生物學(xué)特性和可開(kāi)發(fā)度在香格里拉的地理氣候做了研究和探討,以證明青稞在香格里拉進(jìn)行高產(chǎn)栽培的可行性。目前青稞的栽培還局限于傳統(tǒng)栽培方式,這主要是由于高原地區(qū)的特殊地理環(huán)境和惡劣的氣候環(huán)境,對(duì)青稞的新技術(shù)的研究和推廣應(yīng)用難以進(jìn)行,在國(guó)家進(jìn)行西部大開(kāi)發(fā)后,國(guó)家對(duì)高原地區(qū)的發(fā)展更為重視,在這良好的大機(jī)遇下,對(duì)青稞產(chǎn)業(yè)的研究和新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)是目前香格里拉的一個(gè)新問(wèn)題,香格里拉是人們心目中最理想的旅游圣地,旅游中最重要的是文化,只有濃厚的文化底蘊(yùn),香格里拉的旅游業(yè)才會(huì)長(zhǎng)久發(fā)展,從而帶動(dòng)地區(qū)的其他發(fā)展。在文中對(duì)飲食文化在香格里拉旅游業(yè)中地位由為重要,青稞又是當(dāng)?shù)氐闹饕嬍?,也是重要的農(nóng)作物之一,故對(duì)青稞的高產(chǎn)栽培進(jìn)行如下論述:
2 正文
2.1 概述
青稞(Hardeum unlgar Ls.)也叫裸大麥、米大麥、元麥、淮麥,英文名hulless barley,是大麥的一種特殊類型,因其內(nèi)外穎與穎果分離,籽粒裸露,故稱裸大麥。
青稞在我國(guó)具有悠久的栽培歷史,在距今3500年新石器時(shí)代晚期的西藏昌果溝遺址發(fā)現(xiàn)了青稞炭化粒。從而說(shuō)明在新石器時(shí)代晚期,在雅魯藏布江流域
中部已經(jīng)形成了與長(zhǎng)江、黃河流域遙相呼應(yīng)的,以青稞為主要栽培作物的農(nóng)業(yè)。
青稞是我國(guó)西南高原地區(qū)普遍栽培的一種作物,主要分布在我國(guó)的西藏、青海、四川的阿壩、甘孜、云南的迪慶、甘肅的甘南、江蘇的蘇北等地海拔1900m~4200m的河谷地區(qū)。在海拔4200m~4500m的高寒農(nóng)區(qū),青稞幾乎是唯一的作物。隨著西部大開(kāi)發(fā)及人民飲食習(xí)慣的改變,青稞在國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)中越來(lái)越具有十分重要的意義。其一:青稞耐寒性強(qiáng),是適應(yīng)性最廣、種植海拔最高的糧食作物。青稞苗期在-3℃~-4℃,甚至在-6℃~-9℃的低溫條件也不致受凍。青稞生育期較短,一般僅110~135天,所需積溫≥0℃為1200℃~1500℃,因此是重要復(fù)種作物的良好前茬。其二:青稞是藏族人民的傳統(tǒng)主食,是制作糌粑和釀制酒的重要原料;其三:青稞是釀造工業(yè)的重要原料,西部高原地區(qū)釀造青稞酒、啤酒、白酒、酒精、麥芽糖的主要原料是青稞;其四:青稞營(yíng)養(yǎng)成分豐富,是改善人們膳食結(jié)構(gòu)和發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的重要原料。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比水稻、玉米和一般的小麥粉高,青稞的蛋白質(zhì)含量較高,最高可達(dá)到14.81%,且富含高賴氨酸,可制成珍珠米、麥片、麥芽、啤酒等食品和飲品,同時(shí)飼用價(jià)值也高,青稞籽粒是良好的精飼料,青稞的秸桿是最好的飼草,含蛋白質(zhì)4%,其莖桿質(zhì)地柔軟,富含營(yíng)養(yǎng),適口性好,是高原地區(qū)牲畜冬季的主要飼草。今后,隨著人民膳食結(jié)構(gòu)的變化及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,青稞的加工和飼用地位更加明顯,對(duì)我國(guó)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展更為重要。
因此,如何提高青稞的單位產(chǎn)量是當(dāng)前很重要的課題。
2.2 栽培技術(shù)過(guò)程
青稞栽培技術(shù)主要從整地、施肥、備種、播種、田間管理、收獲與貯藏六方面敘述。
2.2.1 整地 青稞的整地因種植制度、土壤、天氣等因素而不同。前旱地應(yīng)在休閑期及時(shí)降水保墑,洋芋、玉米等秋收作物作為冬青稞前茬,收獲后及時(shí)翻耕,深耕20~25厘米。整地時(shí)要做到“齊、平、松、碎、凈、墑”。播種前整地有益于提高播種質(zhì)量,結(jié)合整地重施底肥是提高青稞產(chǎn)量的重要措施。
2.2.2 施足底肥 施肥原則一般為“重施基肥、用好種肥、早施苗肥“,有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合,將全部有機(jī)肥和80%左右的氮肥及少量的磷肥用作種肥外,在梨地前全部施入土壤中。還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥拦┓誓芰?、產(chǎn)量指標(biāo)等確定適宜的施肥種類和施肥量。
2.2.3 備種 要達(dá)到高產(chǎn),就要有優(yōu)良的種子,良種應(yīng)具備四個(gè)條件,一是品質(zhì)好;二是產(chǎn)量高,增產(chǎn)潛力大;三是品種要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐姆N植制度和土壤條件;四是對(duì)當(dāng)?shù)夭∠x(chóng)草害等自然災(zāi)荒有較大的抗御能力。
2.2.4 春播 適期早播,播期,半農(nóng)半牧區(qū)(海拔2600~3000米)要求在3月中旬播種,草地牧區(qū)(海拔3000~3400米)4月上旬播種。冬青稞在10月上旬播種。播種量依品種類型、不同地區(qū)、種植方式等而定,一般分蘗力強(qiáng)的、成穗率高的品種應(yīng)少播,分蘗力弱的、成穗率低的品種應(yīng)多播,撒播比條播的播種量大,一般畝用種量15~17.5公斤,一般為30萬(wàn)粒/畝,條播、行距以20~22cm為宜,播前粉采用15%粉銹靈拌種(畝用50~80克),防治黑穗病和預(yù)防青稞各種銹病,化防野燕麥。畝施農(nóng)家肥1000公斤作底肥,過(guò)磷酸鈣15公斤,尿素5公斤作種肥。要求在撒種時(shí)盡量將種子撒在溝內(nèi),種子覆土深度為2~3厘米,最深不能超過(guò)5厘米。
2.2.5 田間管理 青稞出苗后要及時(shí)查苗補(bǔ)苗,疏密補(bǔ)缺,破除板結(jié),達(dá)到勻苗、全苗,為壯苗奠定基礎(chǔ)。人工和化學(xué)除草是保證青稞正常生長(zhǎng)發(fā)育的重要田間管理措施,除草除人工除草外,多用化學(xué)除草方法,其中2,4-D丁酯應(yīng)用最廣。一般在青稞3~4葉期結(jié)合中耕除草,化學(xué)防除田間闊葉雜草,青稞拔節(jié)期以前,畝噴灑2,4-D丁酯60~80ml。同時(shí)注意防病治蟲(chóng),灌水和追肥是保證青稞生長(zhǎng)代謝的營(yíng)養(yǎng)及水分的需求。苗期適時(shí)灌水可促進(jìn)青稞的穗分化,形成大穗,在抽穗開(kāi)花及灌漿期灌水,可促進(jìn)青稞籽粒飽滿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。視其苗情酌情追施化肥,追肥以氮肥(尿素)為主,最好結(jié)合灌水進(jìn)行。在青稞2葉1心畝追施尿素4~5公斤,抽穗前期畝施尿素3~4公斤。
2.2.6 收藏與貯藏 青稞在臘熟后及時(shí)收獲,收獲不及時(shí)會(huì)影響產(chǎn)量,并且影響青稞的儲(chǔ)藏品質(zhì)。青稞在黃熟期收獲最好,也就是植株和穗子全黃,含水量小于20%~22%時(shí)收獲、脫粒,籽粒不受損傷。收獲后及時(shí)涼曬,防止混雜,并分篩去雜,使籽粒含水量降至10%~12%,以利于種子安全貯藏。
3.問(wèn)題與討論
由于群眾文化素質(zhì)低,接受新事物能力差,基礎(chǔ)設(shè)施落后,一些栽培技術(shù)措施推廣難度大。應(yīng)全力抓好技術(shù)培訓(xùn)宣傳工作,加大技術(shù)入戶率,以入戶率100%為目標(biāo),安排技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)民技術(shù)人員應(yīng)加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),更好地提高技術(shù)服務(wù)水平。
由于輪作方式和地理?xiàng)l件以及土地分戶經(jīng)營(yíng)等原因,使青稞集中連片面積大小不
一。應(yīng)擴(kuò)大良種面積,引進(jìn)新的優(yōu)良品種,進(jìn)行合理的輪作,一般要求三年以上的輪作,輪作方式一般為青稞?洋芋?油菜?豌豆。穩(wěn)定和擴(kuò)大青稞種植面積,優(yōu)化品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu),促進(jìn)規(guī)模化生產(chǎn)。
產(chǎn)業(yè)化鏈條單一,規(guī)模效益不明顯,制約了基地的發(fā)展?fàn)顩r。