以往 大蔥施肥有明顯的缺陷，即過(guò)量施用氮肥、很少施用鉀肥，導(dǎo)致氮、鉀營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重失衡。對(duì)此，農(nóng)技人員根據(jù)營(yíng)養(yǎng)平衡原理，在大蔥施肥上提出了減氮增鉀的調(diào)整措施，并且見(jiàn)到了效果。
　　大蔥生育期較長(zhǎng)，其對(duì)氮、磷、鉀吸收的比例約為1∶0.4∶1.3，對(duì)鉀和氮的需求較多，磷次之。因此在施肥時(shí)，要注意氮、鉀肥的平衡供應(yīng)問(wèn)題。尤其是在高產(chǎn)栽培和沒(méi)有施用有機(jī)肥的條件下，更要注意補(bǔ)充鉀肥。
　　至于具體施多少鉀肥合適及氮、鉀肥施用的適宜比例，主要取決于以下三方面：一是土壤本身的供鉀能力。如沙質(zhì)土壤供鉀能力低，要適當(dāng)增加鉀肥用量。二是大蔥的目標(biāo)產(chǎn)量。在高產(chǎn)栽培條件下，如畝產(chǎn)大蒜5000公斤以上，每季大蔥產(chǎn)出從土壤中帶走的鉀量多，鉀肥要相應(yīng)增加。三是其他肥料施用量。如秸稈還田數(shù)量、氮肥施用量，如果投入大量有機(jī)肥，就可以少施鉀肥；氮肥的用量要適當(dāng)，并且要與鉀肥平衡施用，才有良好的效果。否則，盲目投入不僅對(duì)大蔥獲得高產(chǎn)無(wú)益，還會(huì)造成大蔥的質(zhì)量降低，如蔥白比例小、葉多、蔥味不濃等。
　　大蔥在較高產(chǎn)栽培條件下推薦施氮肥量為純氮每畝20～26公斤。偏施氮肥，再加上澆水量大，不僅浪費(fèi)氮肥，提高了成本，而且產(chǎn)出的大蔥不耐貯藏，品質(zhì)下降，還會(huì)因?yàn)榈魇?duì)環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)。因此氮肥用量要適當(dāng)。在氮肥品種選擇上，最常用的是尿素，但最適宜的氮肥品種是硫酸銨，因?yàn)榇笫[為喜硫作物。
　　在大蔥施肥方法上也有講究。在基肥中最好加入一些有機(jī)肥，采取撒施的方法?；手械幕蕬?yīng)包含全部的磷肥、40%的氮肥和60%的鉀肥，品種可選復(fù)合肥或單質(zhì)肥。在選復(fù)合肥時(shí)，可以選通用型復(fù)合肥或?qū)Ｓ眯蛷?fù)合肥，但不宜選用高氮型復(fù)合肥。基肥的施用深度一定要在15厘米左右。大蔥的追肥可以分2～3次進(jìn)行，將剩下60%的氮肥和40%的鉀肥，分別在盛葉期、蔥白形成期的前中期施用。追肥要水肥相融效果才好，忌大水大氮沖施，否則不僅會(huì)造成肥料利用率降低，而且夏季將尿素撒在地表，氮揮發(fā)會(huì)造成熏葉燒苗問(wèn)題。（魯山縣農(nóng)業(yè)局 李正義）