生物技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的嫁接已成大勢所趨,以克隆技術(shù)為代表的分子生物學(xué)研究,最早的研究載體就是動植物,如今一項項研究成果從實驗室走向田間地頭,古老的農(nóng)業(yè)被注入了生物科技的要素,煥發(fā)出勃勃生機(jī),同時也帶來了一系列的爭議。

　　有專家預(yù)測,到2020年中國有可能將迎來轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模商業(yè)化的時代。被譽(yù)為農(nóng)業(yè)中的載人航天與登月工程的“轉(zhuǎn)基因生物新品種培育”重大科技專項,被確定為未來中國16個科技突破點(diǎn)之一,海洋生物資源開發(fā)屬于國家重點(diǎn)支持領(lǐng)域。

　　在這樣的背景下,廣東必須有所作為,才可能在生物農(nóng)業(yè)領(lǐng)域領(lǐng)跑。

　　華南農(nóng)大

　　領(lǐng)跑全國轉(zhuǎn)基因豬研究

　　在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)與廣東溫氏食品集團(tuán)聯(lián)合建立的實驗室里,科研團(tuán)隊正在從事一項革新物種的實驗:利用前瞻性的轉(zhuǎn)基因技術(shù),培育三個突破性的豬品種:

　　環(huán)保豬,顯著提高飼料利用率,降低廢物對環(huán)境的污染,磷排放有望減少50%以上,氮、碳排放有望減少10%以上；

　　抗病豬,通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)把抗病基因轉(zhuǎn)入豬體內(nèi),大大減少養(yǎng)殖業(yè)病害風(fēng)險；

　　功能豬,具備某些特定功能,比如將深海魚油中對人體有益的不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)入豬體內(nèi)。

　　“在白鼠等動物模型上的實驗效果非常理想”,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院教授、農(nóng)業(yè)部“環(huán)境友好型轉(zhuǎn)基因豬新品種培育”重大專項負(fù)責(zé)人吳珍芳透露,環(huán)保豬的研發(fā)已經(jīng)有了眉目。

　　作為“轉(zhuǎn)基因生物新品種培育”重大專項的重要組成部分,國家級項目“環(huán)境友好型轉(zhuǎn)基因豬新品種培育”已于去年啟動,由華南農(nóng)大牽頭,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等共同參與。華南農(nóng)大是全國“轉(zhuǎn)基因豬”研究的領(lǐng)跑者。

　　在與華南農(nóng)大一墻之隔的廣東省農(nóng)科院,轉(zhuǎn)基因技術(shù)同樣炙手可熱。該院畜牧研究所主持的重大專項“減排有機(jī)廢棄物的轉(zhuǎn)基因豬新品種培育”和以提高產(chǎn)仔數(shù)等繁殖性狀指標(biāo)為目標(biāo)的專項都已經(jīng)取得初步成效。

　　吳珍芳表示,對任何國家和地區(qū),轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展都將是巨大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。一旦它被應(yīng)用到現(xiàn)實生產(chǎn)中,就將在提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、預(yù)防病蟲害等方面起到令人驚嘆的作用。轉(zhuǎn)基因技術(shù)將成為生物農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。

　　廣東有足夠的理由成為轉(zhuǎn)基因技術(shù)的領(lǐng)跑者。吳珍芳認(rèn)為廣東的優(yōu)勢在于,技術(shù)和產(chǎn)業(yè)都很完備,水稻、生豬、肉雞以及水果、花卉、蔬菜等種業(yè)都在全國占有一席之地。另外,廣東有著雄厚的品種優(yōu)勢。

　　粵企行動

　　養(yǎng)豬場變身生物實驗室

　　除了華南農(nóng)大教授外,吳珍芳還有一個頭銜:溫氏食品集團(tuán)研究院院長。對于即將到來的轉(zhuǎn)基因革命,廣東的農(nóng)牧企業(yè)磨刀霍霍。

　　與常見的生物技術(shù)實驗室不同,吳珍芳的實驗室直接建到了溫氏的養(yǎng)豬場里。

　　“溫氏每年銷售480萬頭豬,哪里去找這樣好的實驗條件?”他笑著說,溫氏集團(tuán)每年還拿出數(shù)億元科研經(jīng)費(fèi),與大學(xué)和科研院所進(jìn)行聯(lián)合技術(shù)開發(fā)。

　　與內(nèi)地農(nóng)業(yè)大省相比,廣東農(nóng)牧企業(yè)與科研院所之間良好的互動關(guān)系一直是獨(dú)特的優(yōu)勢。溫氏集團(tuán)與大學(xué)的合作就由來已久。從上世紀(jì)90年代起,每年拿出利潤的10%給華南農(nóng)大,科學(xué)家們常駐溫氏,為企業(yè)解決科研難題。“最高峰的時候有13個教授同時在溫氏,教授的科研和企業(yè)的結(jié)合越來越緊密!”

　　科研合作讓溫氏集團(tuán)嘗到了甜頭。2008年,廣東首例克隆豬誕生在溫氏的農(nóng)場里,在以往一家一戶小農(nóng)生產(chǎn)的時代,這樣的高科技成果是無法想象的。

　　廣東溫氏食品集團(tuán)總裁溫志芬透露,目前,克隆豬的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到100頭。“一旦需要,克隆豬隨時可以商業(yè)化!”他自信地表示,克隆豬已經(jīng)成為溫氏集團(tuán)隨時待命的秘密武器。

　　從2009年開始,溫氏集團(tuán)參與啟動了轉(zhuǎn)基因豬的重大研究專項,試驗基地就設(shè)在溫氏?！坝行┘夹g(shù)可能暫時用不到,但不能不做,否則人家一旦做出來你就有市場風(fēng)險”,溫志芬認(rèn)為。

　　作為國家轉(zhuǎn)基因重大專項的評審人之一,溫志芬認(rèn)為,與IT等產(chǎn)業(yè)相比,中國的生物產(chǎn)業(yè)與國際先進(jìn)水平差距并不大,率先實現(xiàn)突破的可能性更大。比如疫苗研究,只用了短短一個月,中國就成為世界上第一個研制成功并推廣甲流疫苗的國家。目前,溫氏的獸用疫苗已經(jīng)得到國際認(rèn)可,銷往印尼、埃及、越南等很多國家,越南總理甚至邀請溫氏前往當(dāng)?shù)亻_辦疫苗工廠。

　　“自己研發(fā)的東西更切合企業(yè)發(fā)展的實際,也更容易實現(xiàn)配套”,溫志芬認(rèn)為,一流企業(yè)必須從事自主研發(fā)。

　　■聚焦?fàn)幾h

　　公眾“無知”,誰之過?

　　關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)風(fēng)險的爭論從來都沒有停息,近年來公眾對轉(zhuǎn)基因食物的恐懼有增無減。

　　轉(zhuǎn)基因食品能吃嗎?是否會傷害自身以及下一代的健康?

　　轉(zhuǎn)基因作物安全嗎?是否會出現(xiàn)不可控制的性狀,是否會出現(xiàn)有關(guān)物種的衰退甚至滅絕?

　　轉(zhuǎn)基因品種可靠嗎?是否會產(chǎn)生更大的耐藥性,甚至出現(xiàn)物種變異?

　　對于從事轉(zhuǎn)基因研究的科學(xué)家和企業(yè)而言,這些都是不得不面對的問題。盡管實驗成果喜人,但吳珍芳坦言:“公眾對轉(zhuǎn)基因有擔(dān)心,政府壓力自然就大,技術(shù)商業(yè)化就需要很長時間!”

　　對于爭議中的轉(zhuǎn)基因技術(shù),吳珍芳認(rèn)為,與自然育種、雜交育種一樣,基因育種的原理也是通過基因來選育新的動植物品種,區(qū)別在于,其速度和精確度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過前兩者。

　　“目前世界上尚未發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因有害的任何直接證據(jù),”吳珍芳澄清,之前的幾個案例都是傳言。

　　盡管一再澄清,但公眾對轉(zhuǎn)基因科技的恐懼并未減少,另一方面,科學(xué)家也在抱怨,公眾對轉(zhuǎn)基因科技還是多少顯得“無知”。

　　專業(yè)研究領(lǐng)域的科學(xué)家應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起科普責(zé)任,但現(xiàn)實是很多科學(xué)家不愿拋頭露面。吳珍芳無奈地說:“你一講話,就肯定有人會反對你,讓你沒辦法安心工作?！彼ㄗh,應(yīng)當(dāng)鼓勵方舟子這樣的科學(xué)家從事科普宣傳。

　　吳珍芳的擔(dān)心有著現(xiàn)實原因。“有關(guān)部門在決定是否批準(zhǔn)商業(yè)化時,會考慮公眾壓力。”去年,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)張啟發(fā)院士主持的轉(zhuǎn)基因水稻項目就引起過軒然大波。

　　對于轉(zhuǎn)基因遇到的尷尬,有關(guān)部門已經(jīng)開始行動。今年9月,由國家農(nóng)業(yè)部組織南方幾省份地縣級農(nóng)業(yè)主管部門負(fù)責(zé)人齊聚廣東,主題正是培訓(xùn)如何進(jìn)行轉(zhuǎn)基因科普工作。

　　溫志芬也表示,企業(yè)會根據(jù)市場接受的程度去推廣轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,希望相關(guān)的科普教育能夠跟上技術(shù)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。

　　在科學(xué)發(fā)展史上,任何新的技術(shù)發(fā)明都可能引起爭議,而且往往時間很長。上世紀(jì)60、70年代,關(guān)于雜交水稻的爭論持續(xù)了20多年。人們質(zhì)疑雜交水稻是瞎搞:水稻一雜交,是不是把另外的品種就滅亡了?新品種是混的,產(chǎn)出來的大米能吃嗎?當(dāng)時的袁隆平同樣倍感壓力。

　　網(wǎng)友數(shù)星星

　　轉(zhuǎn)基因那點(diǎn)事---

　　爭議要降溫,投入應(yīng)升溫

　　生物農(nóng)業(yè)本是個偏門冷門的技術(shù),卻因為轉(zhuǎn)基因食品的爭議,尷尬地展現(xiàn)在公眾面前。一方面,公眾確實存在著對生物技術(shù)理解上的盲點(diǎn)和誤區(qū)；另一方面,科研工作者“低調(diào)務(wù)實”的姿態(tài),也令其增加了神秘感；再加上一些組織和國外企業(yè)的有意炒作,轉(zhuǎn)基因食品的爭議愈炒愈熱。“這不是好事!”一位主持轉(zhuǎn)基因研究的中國科學(xué)家表示,對于轉(zhuǎn)基因,爭議應(yīng)該降溫,投入應(yīng)該升溫,需要警惕的是,國外種業(yè)公司對我國種業(yè)市場的侵蝕,中國生物農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“保種”形勢不容樂觀。

　　踩

　　轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物在美國和歐洲的用途基本上是工業(yè)原料和動物飼料；在中國卻是給人民吃的主糧和食用油。連非洲國家都拒絕購買鄰國南非生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因玉米。

　　---云南財大教授顧秀林

　　有控制和嚴(yán)格管理下的轉(zhuǎn)基因植物和轉(zhuǎn)基因糧食作物的研究可以在一定范圍內(nèi)進(jìn)行。但堅決和強(qiáng)烈反對轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)、進(jìn)口和食用推廣。

　　---南方報網(wǎng)網(wǎng)友“宋建國”

　　頂

　　新一代的轉(zhuǎn)基因作物能改變食物的營養(yǎng)成分,將會讓消費(fèi)者更切身地體會其好處。例如,轉(zhuǎn)基因技術(shù)可提高稻米中鐵元素的含量,以減少以大米為主食的人群當(dāng)中常見的貧血癥。

　　---打假斗士方舟子

　　轉(zhuǎn)基因作物的開發(fā)與推廣,除了作為食品本身的安全性,還受到其他許多復(fù)雜因素的影響,比如環(huán)境、政治、經(jīng)濟(jì)、倫理等等。但就食物來說,只要上市了,就沒有什么不能吃的。

　　---南方報網(wǎng)網(wǎng)友“似水識途”

　　■權(quán)威訪談華南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長陳志強(qiáng)---保種形勢嚴(yán)峻

　　在生物技術(shù)迅猛發(fā)展的時代,起步快幾年和慢幾年,拉開的距離就是10年,20年。

　　南方日報:在未來的國家戰(zhàn)略中,生物農(nóng)業(yè)處于什么樣的位置?

　　陳志強(qiáng):在發(fā)改委確定的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)中,只有生物種業(yè)涉及農(nóng)業(yè)。從2009年下半年開始,發(fā)改委已經(jīng)開始對全國的生物種業(yè)進(jìn)行布局,試圖以生物新品種研發(fā)來帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈。與此同時,科技部、農(nóng)業(yè)部啟動的“國家重大科技專項”中,轉(zhuǎn)基因重大專項總經(jīng)費(fèi)到2020年將達(dá)到200億元。

　　國家已經(jīng)意識到,目前中國生物種業(yè)正面臨著國外挑戰(zhàn)。中國80%以上的生物種業(yè)市場被幾家英美公司控制,觸角已經(jīng)延伸到中國。這種危機(jī)在棉花、玉米、大豆和蔬菜上表現(xiàn)尤其明顯。如果不能在技術(shù)和產(chǎn)業(yè)上全面提升,中國農(nóng)業(yè)的龍頭就將掌握在歐美公司手中,這又涉及到糧食和食品安全問題。

　　南方日報:在這個國家戰(zhàn)略中,廣東的地位和作用如何?

　　陳志強(qiáng):遺憾的是,廣東在參與國家重大科技專項等國家科研戰(zhàn)略中,能夠以主持人身份拿到的只有少數(shù)幾個,例如華農(nóng)的轉(zhuǎn)基因豬項目。

　　實際上,廣東把生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重心更多地放在生物醫(yī)藥上,與長江流域和北方省份相比,對生物種業(yè)投入存在差距?，F(xiàn)在大家是憑著個人或者單位力量去做,而不是整個廣東的力量。

　　廣東還沒有在全國有影響力的、可以上市的種業(yè)公司,還沒有一個全國經(jīng)營的種業(yè)公司,但很多外省公司已經(jīng)打入廣東,在廣東試種,甚至直接購買廣東研發(fā)的新品種。

　　南方日報:在生物農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,廣東應(yīng)該做些什么?

　　陳志強(qiáng):應(yīng)該根據(jù)自身需要,形成大的研究團(tuán)隊和研究平臺?？萍荚趺礃硬拍馨l(fā)展?一是有領(lǐng)軍人物和學(xué)術(shù)帶頭人,二是研究基礎(chǔ)實力雄厚,有特色和優(yōu)勢。具備這兩點(diǎn),政府一推就上去了,只靠專家自己需要的時間很長。

　　現(xiàn)在引進(jìn)好的生物農(nóng)業(yè)人才很難,國內(nèi)好的博士大部分都出國了,吸引力就在于自由,不用每天應(yīng)付考核。國外一個科研項目可以持續(xù)多年,不像中國這樣變化頻繁。有些歸國專家告訴我,沒有那么多精力整天跑項目。

　　■盤點(diǎn)家底

　　海洋生物編織

　　廣東藍(lán)色夢想

　　廣東擁有豐厚的海洋家底:海島、港灣、海洋生物和可再生能源等海洋資源極為豐富；海洋生產(chǎn)總值連續(xù)15年位居全國首位；2010年6月,廣東被國務(wù)院批準(zhǔn)成為全國海洋綜合開發(fā)試驗區(qū)；最新出臺的《國務(wù)院關(guān)于加快培育和發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的決定》中,海洋生物資源開發(fā)屬于國家重點(diǎn)支持領(lǐng)域……

　　專家們斷言:廣東已迎來海洋經(jīng)濟(jì)大發(fā)展的良機(jī)。企業(yè)家們驚嘆:如此龐大的海域面積,哪怕只利用1%,也將帶來驚人的經(jīng)濟(jì)效益。

　　記者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),廣東尋求“深藍(lán)GDP”之路并不平坦。與海洋大省地位極不相稱的尷尬現(xiàn)實是:廣東共有3000多種海洋生物種類,去年全省海洋生產(chǎn)總值占全省GDP的17.4%,但這塊大蛋糕中,海洋生物產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值偏低；廣東是全國海洋生物研究“重鎮(zhèn)”,但傳統(tǒng)海洋產(chǎn)業(yè)仍處于粗放型發(fā)展階段,結(jié)構(gòu)性矛盾突出。

　　“廣東省是海洋大省,卻不是海洋強(qiáng)省。”中山大學(xué)副校長、科技部863計劃海洋技術(shù)領(lǐng)域?qū)＜医M負(fù)責(zé)人徐安龍教授說。

　　徐安龍建言,廣東要利用海洋生物資源多以及海洋生物研究院所多的優(yōu)勢,抓住海洋生物產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略“兩翼”---做大做強(qiáng)海洋生物制藥和海洋生物育種。

　　在海洋生物活性物質(zhì)中尋找抗病毒、抗腫瘤特效藥,已成為國內(nèi)外研究開發(fā)的方向,其產(chǎn)業(yè)發(fā)展已初具規(guī)模,而海洋經(jīng)濟(jì)生物的基因工程育種、染色體工程育種、DNA分子標(biāo)志輔助育種等,也前景可期。

　　■把脈產(chǎn)業(yè)

　　六大隱憂拖住粵

　　生物產(chǎn)業(yè)“出?！?/STRONG>