來源： 中國農業(yè)新聞網(wǎng)-農民日報 作者: 陳四化
本報記者陳四化文/圖
“三夏”時節(jié)，記者來到位于河南正陽縣的大自然小麥良種繁育基地，這里的3000多畝彩色小麥長勢喜人，豐收在即。
彩色小麥是由我國著名育種專家周中普先生經(jīng)過幾十年的努力，綜合運用太、核、化、生育種技術，選用27種野草資源進行遠源雜交，攻克了遠源雜交不育的難關，培育出了彩色小麥、高品質小麥、超高產小麥三大系列小麥新品種，彩色小麥的色彩有綠色、藍色、紫色、黑色、咖啡紅色，由于顏色的深淺度不同可細分為幾十種顏色。彩色小麥也是一種功能小麥，它的品質通過國家農業(yè)部農產品檢驗檢測中心測定，蛋白質含量最高，且含有豐富的微量元素---鐵、鋅、硒、鈣、碘。如綠色小麥，蛋白質含量為18.86，濕面筋是42.8，其他各項指標均高于普通小麥。在去冬今春河南大旱，且沒有補水的情況下，彩色小麥估產仍在畝產千斤以上。
圖為小麥育種專家楊書榮向記者展示彩色小麥和進行遠源雜交的野草品種。
