來(lái)源：重慶商報(bào)  作者：嚴(yán)薇

張靈莉公司種植的巨型南瓜

將來(lái)還可以定制這種方西瓜

　　粉紅色的番茄、板栗味的南瓜、方西瓜……這些顛覆傳統(tǒng)色彩和形態(tài)的稀奇蔬菜瓜果，正在逐漸受到市民青睞。近日記者了解到，四川自貢一農(nóng)業(yè)公司投資近3000萬(wàn)元，專(zhuān)門(mén)供應(yīng)個(gè)性有機(jī)蔬菜，并打造旅游觀光區(qū)，一年可實(shí)現(xiàn)綜合農(nóng)業(yè)產(chǎn)值25億元，而這種有機(jī)農(nóng)業(yè)園在重慶還很少。專(zhuān)家提醒，想種植這類(lèi)產(chǎn)品的農(nóng)戶(hù)，應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況縮小投資規(guī)模，打開(kāi)市場(chǎng)后再大面積種植。

　　特色

　　蔬菜顏色形狀可定制

　　昨日，記者電話(huà)聯(lián)系上了這家農(nóng)業(yè)公司的副總經(jīng)理張靈莉。張靈莉告訴記者，人們對(duì)食品安全越來(lái)越重視，有機(jī)蔬菜也越來(lái)越好賣(mài)。他們到各地考察后發(fā)現(xiàn)，色彩豐富、形狀特殊的蔬菜瓜果很受歡迎，這些產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高、單產(chǎn)量也較高。去年，他們從國(guó)外引進(jìn)了138種新奇的優(yōu)良品種，總投資3000萬(wàn)元，圈地3000畝，專(zhuān)門(mén)種植這些稀奇的有機(jī)蔬菜。

　　“板栗南瓜吃起來(lái)有板栗味，金桔瓜長(zhǎng)得像金桔，黑苦瓜可以抗輻射……”張靈莉說(shuō)，變色瓜的原理就像辣椒一樣，辣椒原本就有綠、褐、紅三種顏色，很多瓜果都具有這些維生素，在培育過(guò)程中抓住其特性，自然就會(huì)呈現(xiàn)不同顏色。不同顏色的蔬果營(yíng)養(yǎng)成分也不同。張靈莉舉例說(shuō)，紅色的番茄富含番茄紅素，而橙色的番茄則是胡蘿卜素含量高，粉紅色的番茄只含有少量番茄紅素，但胡蘿卜素很少，消費(fèi)者可以各取所需。

　　除了顏色，蔬菜的形狀將來(lái)也可以實(shí)現(xiàn)定制，比如正方形或三角形的西瓜。張靈莉說(shuō)，其實(shí)就是在西瓜幼期把整個(gè)西瓜放到方形玻璃盒里，讓它根據(jù)盒子的形狀生長(zhǎng)。

　　售價(jià)

　　比普通產(chǎn)品貴5倍

　　“普通品種的有機(jī)果蔬價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)高一些，比如有機(jī)茄子，我們賣(mài)12元/公斤，普通茄子在4元/公斤左右。但特有或獨(dú)有的品種，價(jià)格要比普通品種貴5倍左右。比如黑番茄、黑苦瓜的價(jià)格維持在40元/公斤左右?！睆堨`莉介紹，有機(jī)蔬菜種子的引進(jìn)成本比普通種子貴，所以市場(chǎng)價(jià)格也較高。如一畝普通黃瓜種植成本約需1500元左右，包括占地、種子、人工等，而有機(jī)黃瓜則要5000元。

　　張靈莉還告訴記者，特有品種主要通過(guò)禮品箱和散銷(xiāo)對(duì)外出售，部分大眾商品則直接進(jìn)超市?！耙话銓⑺奈宸N搭配，每2.5公斤裝一箱，單價(jià)50～70元/件?！睆堨`莉說(shuō)，這些禮品箱主要是單位集體采購(gòu)，銷(xiāo)售好的時(shí)候，一天可以賣(mài)出幾萬(wàn)斤變色瓜和蔬菜。

　　市場(chǎng)

　　重慶少有農(nóng)戶(hù)種植

　　記者走訪(fǎng)重慶多家超市發(fā)現(xiàn)，有機(jī)蔬菜在超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)并不少，但這類(lèi)顏色、形狀都特別的卻并不多見(jiàn)。一些農(nóng)戶(hù)告訴記者，在潼南等地，有機(jī)種植正在興起，但方西瓜、黑番茄這些還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有誰(shuí)在種。在采訪(fǎng)中，一位農(nóng)戶(hù)向記者打聽(tīng)起了種子的進(jìn)貨渠道和價(jià)格。他表示，這類(lèi)產(chǎn)品現(xiàn)在種的人、賣(mài)的人都少，如果種出來(lái)肯定有人會(huì)買(mǎi)。自己本錢(qián)不多，但是可以拿5萬(wàn)元出來(lái)在自己的3畝地上試一下，如果賣(mài)得好，再擴(kuò)大種植面積。

　　那市民又是否愿意為這些高價(jià)產(chǎn)品埋單呢？記者在多家超市隨機(jī)采訪(fǎng)了十幾位顧客，大多數(shù)顧客表示，只要價(jià)格不是貴得太離譜，平均1公斤比普通品種貴個(gè)八九元的話(huà)，還是可以接受。

　　建議

　　宜先小規(guī)模種植

　　昨日，記者采訪(fǎng)了原西藏農(nóng)牧學(xué)院院長(zhǎng)彭隆全。彭隆全表示，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植有一定標(biāo)準(zhǔn)，全國(guó)有機(jī)蔬菜種植的地區(qū)并不多，主要在上海、北京、云南等地。如果農(nóng)戶(hù)有意種植，應(yīng)像前面提到的那位農(nóng)戶(hù)一樣，先進(jìn)行小規(guī)模嘗試，資金投入、種植面積都不宜大，且選擇成本相對(duì)較低的品種。需要注意的是，要逐步建立大宗銷(xiāo)售渠道，如大型超市、單位團(tuán)購(gòu)等，有了銷(xiāo)售渠道才不愁種出來(lái)賣(mài)不掉。

　　張靈莉則表示，為隔絕重金屬污染源，他們公司的有機(jī)蔬菜瓜果都是種植在一種叫草炭的“有機(jī)土”里。為增加產(chǎn)量，防止病毒，在幼苗和結(jié)果時(shí)還會(huì)給蔬果“喝”辣椒水和牛奶，但一定不能使用化肥、農(nóng)藥。這樣才會(huì)讓消費(fèi)者更放心。

　　見(jiàn)習(xí)記者 嚴(yán)薇