品種認(rèn)定編號(hào)：閩認(rèn)菌2012008
作物種類： 雙孢蘑菇
品種名稱：蘑菇W2000（原名：W2000）
選育單位： 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所
品種來源：以‘As2796’的單孢菌株2796-208與‘02’的單孢菌株02-280雜交選育而成
特征特性：菌落形態(tài)中間貼生、外圍氣生；子實(shí)體多單生，菌蓋半球形、表面光滑，直徑3厘米～5.5厘米；菌柄近圓柱形，直徑1.3 厘米～1.6 厘米，子實(shí)體結(jié)實(shí)、較圓整。播種后萌發(fā)快，菌絲吃料較快，抗逆性較強(qiáng)，爬土速度較快。原基紐結(jié)能力強(qiáng)，子實(shí)體生長快，轉(zhuǎn)潮快、潮次明顯。從播種到采收35天～40天。經(jīng)福建省分析測(cè)試中心檢測(cè)，每百克鮮菇含粗蛋白3.39克、粗脂肪0.03克、粗纖維0.81克、總糖1.08克。經(jīng)寧德市植保植檢站實(shí)地調(diào)查，菌絲生長階段有少量霉菌、螨蟲，出菇后期有少量細(xì)菌性斑點(diǎn)病及菇蚊，與主栽品種As2796沒有明顯差異。
產(chǎn)量表現(xiàn)：經(jīng)福安、蕉城、長樂、龍海等地多年多點(diǎn)試種，每平方米平均產(chǎn)量15.31公斤，比對(duì)照As2796增產(chǎn)17.89%。
栽培技術(shù)要點(diǎn)：培養(yǎng)料以稻草、牛糞為主料，需二次發(fā)酵，C:N≈28～30:1, 含氮量1.4%～1.6%, 含水量65%～68%, pH值7左右。自然季節(jié)栽培，每平方米投干料30公斤～35公斤。菌絲培養(yǎng)階段適宜料溫24～28℃，出菇菇房適宜溫度16～22℃，噴水量比As2796略多，覆土薄、不均勻易出現(xiàn)叢菇。
省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定意見：蘑菇W2000屬雙孢蘑菇新品種。從播種到采收35～40天；產(chǎn)量高；子實(shí)體比對(duì)照結(jié)實(shí)，品質(zhì)與對(duì)照相當(dāng)；實(shí)地調(diào)查，雜菌污染率低。適宜福建省蘑菇產(chǎn)區(qū)自然季節(jié)栽培。經(jīng)審核，符合福建省農(nóng)作物品種審（認(rèn)）定規(guī)定，通過認(rèn)定。
