審定編號(hào)：晉審果(認(rèn))2012002
申報(bào)單位：山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所
選育單位：山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所
品種來源：碭山酥梨/豬嘴梨。試驗(yàn)名稱“72-9-31”。
特征特性：樹姿開張，一年生枝褐色。葉片綠色，卵圓形，基部近圓形。葉尖急尖，葉緣為銳鋸齒緣，葉面平展，葉芽短圓錐形，端尖、中大，葉片略薄。幼葉淡紅色，花蕾白色，每序5—8朵，花白色，每花5個(gè)花瓣，花瓣圓形，互相重疊，花柱4—5枚。柱頭高于花藥，花柱基部有茸毛，雄蕊20枚，顏色淡紫色。幼樹生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，大量結(jié)果后樹勢(shì)中庸。3月中下旬花芽萌動(dòng)，4月中旬開花,下旬落花，9月上旬成熟。萌芽率高、成枝力弱，定植后3—4年結(jié)果，以短果枝結(jié)果為主。每序著果1—3個(gè)，多數(shù)為雙果。果個(gè)大，平均單果重240克，果實(shí)圓柱形，果皮黃色，果面平整，果點(diǎn)中等，梗洼中大，中深。萼片宿存或脫落，萼洼深、廣，果心較小，中位，果實(shí)可食率90%以上。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)酥脆，汁多，味甜，微香。中熟，耐貯藏。
品質(zhì)分析：山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品綜合利用研究所2011年檢測(cè)，單糖6.56%—8.45%，雙糖0.95%，總糖9.40%，含酸0.15%，糖酸比62.67∶1。
產(chǎn)量表現(xiàn)：在運(yùn)城、隰縣、原平、代縣、太谷試驗(yàn)，六年生樹平均畝產(chǎn)1261.6公斤，七年生樹平均畝產(chǎn)2138.6公斤。
栽培要點(diǎn): 栽培密度以2—3米×4—5米為宜，授粉品種為雪花梨、鴨梨、晉蜜梨等，授粉比例為4︰1—6︰1；由于該品種坐果率高，生產(chǎn)上應(yīng)注意疏花疏果。栽培中注意水、肥管理。注意防治病蟲害。
適宜區(qū)域: 山西代縣（約北緯39度）以南地區(qū)種植。
