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　　油茶又稱為“吃豆茶”?，幾?、侗族等少數(shù)民族用來待客的小吃。流行于貴州、廣西、湖南等地。把黃豆、玉米、炒米浸泡或用油把花生和糯米炸好或與新茶配制而成。根據當?shù)亓曀谆蚩谖犊杉尤胧[花、香菜、獵肝、粉腸等輔料，寒冷的冬天吃上一碗熱騰騰的油茶可算得上是一種享受。

　　除了這種美食油茶，還有一種油茶，很多的油茶種植戶、油茶加工廠商、油茶從業(yè)人員會把油茶樹、油茶籽、山茶油等統(tǒng)稱為油茶，或者作為一種行業(yè)的叫法即：油茶產業(yè)，油茶行業(yè)。

　　苦茶油